Polędwice z dorsza atlantyckiego 2kg - Bez ości | O-fish.pl

Polędwice z dorsza atlantyckiego białego 2kg

Wysoka zawartość mięsa

Uniwersalne zastosowanie

Bogactwo kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3

Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł

Kilogramy

199,00 zł

99,50 zł/kg

Brutto

Ilość

Nazwa produktu	Dorsz atlantycki (polędwice)
Składniki	Ryba, woda stanowiąca glazurę ochronną.
Informacje dodatkowe	Produkt mrożony, glazurowany. Bez konserwantów chemicznych.

Wartości odżywcze w 100 g produktu (wartości uśrednione):

Wartość energetyczna	327 kJ / 78 kcal
Tłuszcz	0,7 g
w tym kwasy nasycone	0,1 g
Węglowodany	0 g
w tym cukry	0 g
Białko	17,8 g
Sól	ok. 0,1 g (wynika z naturalnie występującego sodu)

Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.

Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.

Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.

Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).

Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.

Zostaw e-mail lub telefon

Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.

E-mail

Telefon

Załóż konto B2B już dziś!

Rejestracja

Polędwice z dorsza atlantyckiego białego 2kg

Polędwice z dorsza atlantyckiego to najbardziej szlachetna część ryby, ceniona za delikatną strukturę, białe mięso i brak ości. Oferowane opakowanie 2 kg to idealne rozwiązanie dla gastronomii oraz klientów indywidualnych, którzy poszukują produktu najwyższej klasy z wygodą długiego przechowywania. Dzięki metodzie szybkiego mrożenia polędwice zachowują świeżość, soczystość oraz pełen wachlarz wartości odżywczych, będąc dostępnymi w doskonałej jakości przez cały rok.

Polędwice z dorsza atlantyckiego białego

Polędwice z dorsza atlantyckiego białego - obiad

Dlaczego warto wybrać polędwice z dorsza?

Wybór polędwicy z dorsza atlantyckiego to gwarancja kulinarnych sukcesów i wygody w kuchni. Jest to produkt, który wyróżnia się na tle innych formatów rybnych:

Najlepsza część ryby: Polędwica to najgrubszy i najbardziej mięsisty fragment fileta, pozbawiony ości i błon, co zapewnia 100% wykorzystania produktu bez odpadów.
Stabilna jakość: Głębokie mrożenie tuż po połowie pozwala zatrzymać czas, dzięki czemu ryba po rozmrożeniu smakuje i pachnie jak świeża.
Wszechstronność: Grube kawałki mięsa nie rozpadają się podczas obróbki termicznej, co czyni je idealnym surowcem do smażenia, pieczenia czy grillowania.
Czysta etykieta: Produkt naturalny, bez zbędnych przetworzeń chemicznych, gwarantujący autentyczny smak morskiej ryby.

Wpływ dorsza atlantyckiego na zdrowie

Dorsz atlantycki jest nie tylko smaczny, ale stanowi również jeden z filarów zdrowej diety, rekomendowany przez dietetyków na całym świecie:

Wysokowartościowe białko: Jest doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego białka, niezbędnego do budowy mięśni i regeneracji organizmu.
Niska kaloryczność: Chude mięso dorsza sprawia, że jest to idealny wybór dla osób dbających o linię lub będących na diecie redukcyjnej.
Bogactwo witamin: Zawiera witaminy z grupy B (wspierające układ nerwowy) oraz witaminę D3, kluczową dla odporności i zdrowych kości.
Cenne pierwiastki: Dostarcza organizmowi jodu, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy, oraz selenu o działaniu antyoksydacyjnym.

Dla kogo przeznaczone są polędwice rybne?

Opakowanie zbiorcze 2 kg zostało zaprojektowane tak, aby sprostać wymaganiom różnych grup odbiorców:

Restauracje i hotele: Szefowie kuchni cenią polędwice za powtarzalność, łatwość porcjowania (food cost) i elegancki wygląd na talerzu.
Firmy cateringowe: Produkt pozwala na przygotowanie dużej liczby porcji w krótkim czasie, zachowując przy tym wysoką jakość dania.
Diety pudełkowe: Idealny składnik zbilansowanych posiłków w dietach "fit" i sportowych.
Klienci indywidualni: Doskonała opcja dla rodzin - możliwość wyjęcia z zamrażarki tylko potrzebnej liczby kawałków ułatwia planowanie domowego menu.

Charakterystyka produktu

Nazwa produktu: Dorsz atlantycki (Gadus morhua)
Waga jednostkowa: 2 kg (opakowanie zbiorcze)
Sposób mrożenia: IQF (indywidualnie mrożone kawałki) - ułatwia wyjmowanie pojedynczych porcji
Glazura: Ochronna warstwa glazury (szczegółowa wartość procentowa na etykiecie)
Pochodzenie: Północno-Wschodni Atlantyk (obszar połowu FAO 27)
Warunki przechowywania: Temperatura poniżej -18°C
Alergeny: Ryba (możliwa śladowa obecność skorupiaków i mięczaków ze względu na środowisko naturalne)

Kulinarne inspiracje i wskazówki

Polędwica z dorsza to wdzięczny produkt, który można przygotować na wiele sposobów, zachwycając domowników lub gości restauracji:

Dorsz pieczony: Skrop polędwice cytryną, ułóż na blaszce i piecz w 200°C przez około 10-12 minut. Mięso pozostanie śnieżnobiałe i soczyste.
Dania jednogarnkowe: Grube kawałki dorsza świetnie sprawdzają się w gulaszach rybnych czy zupach typu chowder, ponieważ nie rozpadają się podczas gotowania.
Wersja fit: Ryba gotowana na parze z dodatkiem świeżych ziół (koperek, tymianek) to lekki obiad gotowy w 15 minut.
Fish & Chips: Polędwica to najlepszy wybór do klasycznej ryby w cieście, zapewniając idealny stosunek chrupiącej panierki do soczystego mięsa.

Najczęstsze pytania klientów

Czy polędwice z dorsza posiadają ości?

Polędwice to najbardziej wyselekcjonowana część fileta, która jest standardowo pozbawiona ości. Mimo dołożenia wszelkich starań, w produktach rybnych sporadycznie mogą zdarzyć się pojedyncze ości.

Jak najlepiej rozmrażać rybę?

Rekomendujemy powolne rozmrażanie w lodówce (np. przez noc). Pozwala to zachować strukturę mięsa i ograniczyć wyciek soków komórkowych. W przypadku pośpiechu można rozmrażać w zimnej wodzie w szczelnym opakowaniu.