Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
Dorsz czarny filet 4 kg
Wysoka zawartość mięsa
Uniwersalne zastosowanie
Łatwość przygotowania
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
| Nazwa produktu | Dorsz czarny (Pollachius virens) |
| Składniki | Dorsz czarny filet bez skóry, woda (jako glazura ochronna). |
| Informacje dodatkowe | Produkt nie zawiera konserwantów ani dodatków. |
Wartości odżywcze (na 100 g produktu):
| Wartość energetyczna | 344 kJ / 82 kcal |
| Białko | 19 g |
| Tłuszcz | 0.7 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0.1 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Sól | 0.2 g |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Dorsz Czarny filet bez skóry 4 kg
W hurtowni rybnej O-fish.pl prezentujemy filet z dorsza czarnego bez skóry, produkt, który stanowi doskonałą alternatywę dla dorsza atlantyckiego. Ceniony za delikatne, białe mięso i uniwersalność w kuchni. Nasz dorsz czarny, mrożony w technologii IQF, zachowuje swoją świeżość i wszystkie walory odżywcze. Jest to idealny wybór dla gastronomii, która poszukuje smacznych i ekonomicznych rozwiązań.
Dlaczego warto wybrać filet z dorsza czarnego?
- Ekonomiczny i smaczny: Dorsz czarny to smaczna i tańsza alternatywa dla dorsza atlantyckiego, która doskonale sprawdza się w wielu daniach.
- Wygodna forma: Filety są gotowe do użycia, co skraca czas obróbki i eliminuje potrzebę oprawiania.
- Brak glazury: Produkt jest całkowicie wolny od glazury, co oznacza, że płacisz tylko za czystą rybę.
- Wszechstronność: Mięso dorsza czarnego doskonale nadaje się do smażenia, pieczenia, gotowania na parze, a także do zup i dań jednogarnkowych.
Wpływ na zdrowie - wartości odżywcze i korzyści
- Bogactwo białka: Dorsz czarny jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, które wspiera budowę mięśni i ogólną kondycję organizmu.
- Niska zawartość tłuszczu: To idealny składnik lekkostrawnej i zbilansowanej diety.
- Wartościowe minerały: Ryba ta dostarcza cennych minerałów, takich jak jod, selen i fosfor, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie tarczycy i układu nerwowego.
Przeznaczenie produktu - dla kogo jest dorsz czarny?
- Restauracje i bistra: Doskonały do przygotowywania klasycznych dań rybnych, w tym fish and chips.
- Stołówki i firmy cateringowe: Sprawdzi się jako baza do smacznych i pożywnych posiłków dla dużych grup.
- Sklepy rybne: Popularny produkt, który zadowoli klientów poszukujących ekonomicznej, ale smacznej ryby.
Charakterystyka produktu - szczegóły techniczne i logistyczne
- Nazwa produktu: Dorsz czarny (Pollachius virens)
- Waga jednostkowa: 4 kg, filety w rozmiarze 250 - 400 g
- Sposób mrożenia: SHP
- Glazura: 0 %
- Pochodzenie: Północno-Wschodni Atlantyk (FAO 27)
- Warunki przechowywania: Poniżej -18°C
- Alergeny: Ryby i produkty pochodne
Przepisy i wskazówki kulinarne
Dorsz czarny smażony w panierce: Filet z dorsza czarnego obtocz w mące, jajku i bułce tartej, a następnie usmaż na złoty kolor. Podawaj z ziemniakami i ulubioną surówką. Pikantny gulasz rybny: Pokrojone filety z dorsza czarnego wrzuć do gulaszu warzywnego na 10 minut przed końcem gotowania. Mięso ryby wchłonie wszystkie aromaty.
Najczęstsze pytania klientów
Czym różni się dorsz czarny od atlantyckiego?
Dorsz czarny ma bardziej wyrazisty smak, a jego mięso jest nieco mniej zwarte niż dorsza atlantyckiego. Stanowi doskonałą i bardziej ekonomiczną alternatywę w wielu daniach.
Czy dorsz czarny ma dużo ości?
Nasz produkt to filet, który jest już pozbawiony ości i skóry, co ułatwia jego przygotowanie i spożywanie.
Czy mogę upiec dorsza czarnego w piekarniku?
Tak, dorsz czarny świetnie nadaje się do pieczenia. Wystarczy skropić go oliwą, dodać ulubione zioła i piec w 180°C przez około 15-20 minut.
