Nuggetsy z fileta dorsza – mrożone, chrupiące, idealne do gastronomii | O-fish.pl

Nuggetsy panierowane z fileta dorsza 2,5 kg

Wysoka zawartość mięsa

Uniwersalne zastosowanie

Szybkość i wygoda przygotowania

Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł

Kilogramy

149,00 zł

59,60 zł/kg

Brutto

Ilość

Nazwa produktu	Filet z dorsza atlantyckiego (Gadus morhua)
Składniki	Filet z dorsza atlantyckiego (60%), mąka pszenna, woda, olej rzepakowy, sól, drożdże, przyprawy.
Informacje dodatkowe	Produkt nie zawiera konserwantów.

Wartości odżywcze (na 100 g):

Wartość energetyczna	200 kcal
Białko	12 g
Tłuszcz	10 g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone	1,5 g
Węglowodany	15 g
W tym cukry	0,5 g
Sól	1,2 g

Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.

Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.

Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.

Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).

Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.

Zostaw e-mail lub telefon

Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.

E-mail

Telefon

Załóż konto B2B już dziś!

Rejestracja

Nuggetsy z fileta dorsza rybne z chrupiącą panierką, mrożone

Zapomnij o kompromisach między smakiem a szybkością serwowania. Nasze mrożone nuggetsy z fileta dorsza atlantyckiego (Gadus morhua) to odpowiedź na potrzeby nowoczesnej gastronomii. Połączyliśmy w nich najwyższej jakości, delikatne mięso ryby ze złocistą, chrupiącą panierką. Efekt? Danie, które jest równie pyszne, co proste i szybkie w przygotowaniu. Dzięki technologii mrożenia IQF (Individually Quick Frozen) każdy kawałek zachowuje idealny kształt, świeżość i pełnię wartości odżywczych, dając Ci pełną kontrolę nad porcjowaniem i minimalizując straty.

Nuggetsy panierowane z fileta dorsza na blacie

Nuggetsy podane na talerzu z dodatkami

Zalety produktu

100% ryby, 0% glazury: Kupujesz tylko rybę, bez dodatkowej warstwy lodu.
Łatwość przygotowania: Filety bez skóry i ości są gotowe do użycia od razu po rozmrożeniu, co znacząco skraca czas obróbki.
Produkcja morska: Ryba jest filetowana i pakowana bezpośrednio na statku przetwórni, co zapewnia najwyższą świeżość i jakość.
Delikatny smak: Białe, kruche i delikatne mięso miruny jest uniwersalne i doskonale komponuje się z różnymi przyprawami.
Wszechstronność: Świetnie nadaje się do smażenia, pieczenia, grillowania, duszenia i przygotowywania zup rybnych.

Wpływ na zdrowie produktu

Bogactwo białka: Miruna jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, które wspiera budowę i regenerację mięśni.
Niskokaloryczna: Zawiera niewiele kalorii, co sprawia, że jest idealna dla osób dbających o linię lub będących na diecie.
Kwasy Omega-3: Jest bogata w zdrowe nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym DHA i EPA, które wspierają pracę serca i mózgu.
Witaminy i minerały: Dostarcza cennych witamin, takich jak witamina A, D oraz witaminy z grupy B (szczególnie B12), a także minerały jak fosfor i selen, wspierające odporność i zdrowe kości.
Lekkostrawność: Dania z miruny są lekkostrawne, co pozwala uniknąć uczucia ciężkości po posiłku.

Dla kogo są nasze nuggetsy z dorsza?

To idealne rozwiązanie dla szerokiego spektrum lokali gastronomicznych:

Restauracje i bary: jako szybkie danie lunchowe, przystawka lub pozycja w menu głównym.
Firmy cateringowe: dla urozmaicenia oferty na eventy i przyjęcia.
Stołówki szkolne i pracownicze: jako smaczna i wartościowa alternatywa dla dań mięsnych.
Pizzerie i lokale typu fast food: jako świetny dodatek do menu na wynos.

Charakterystyka produktu - szczegóły techniczne

Nazwa produktu: Dorsz atlantycki (Gadus morhua)
Waga jednostkowa: 2,5 kg, waga nuggetsa 35-40g
Sposób mrożenia: IQF (Individually Quick Frozen)
Glazura: 0%
Pochodzenie: Atlantyk Północno-Wschodni (FAO 27)
Warunki przechowywania: poniżej -18°C
Alergeny: ryby, gluten (z panierki)

Inspiracje kulinarne i wskazówki

Chcesz w pełni wykorzystać potencjał naszych nuggetsów? Oto kilka pomysłów:

Klasycznie: Podaj z grubymi frytkami, sosem tatarskim własnej roboty i lekką sałatką colesław.
W bułce: Stwórz pysznego fish burgera z sałatą, pomidorem, piklami i sosem czosnkowym w maślanej bułce brioche.
Z orientalną nutą: Serwuj z ryżem jaśminowym i słodko-kwaśnym sosem śliwkowym lub lekkim sosem śmietanowym z curry.

Wskazówka: Aby uzyskać maksymalną chrupkość podczas smażenia, rozgrzej olej do ok. 180°C i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony do uzyskania złotego koloru. Nie przepełniaj patelni, aby utrzymać wysoką temperaturę tłuszczu.

Najczęstsze pytania klientów

Jak smażyć dorsza, by był chrupiący i soczysty?

Aby uzyskać chrupiącą panierkę i soczyste mięso, smaż nuggetsy na głębokim oleju rozgrzanym do około 175°C przez 3-5 minut, aż staną się złociste. Pamiętaj, aby nie rozmrażać produktu przed smażeniem, ponieważ może to wpłynąć na konsystencję. Można je również przygotować w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut.

Kiedy można łowić dorsza?

Połowy dorsza w Bałtyku są regulowane przepisami, które mają na celu ochronę tego gatunku. Najlepszymi miesiącami na połów dorsza są zazwyczaj maj i październik, kiedy ryby są najbardziej aktywne. Należy jednak pamiętać, że w niektórych okresach roku, np. od 1 lipca do 31 sierpnia, obowiązuje całkowity zakaz połowów dorsza, a w innych regionach Bałtyku okresy ochronne mogą się różnić.

Jak wyfiletować dorsza?

Filetowanie dorsza wymaga ostrego, giętkiego noża i precyzji. Proces zaczyna się od wypatroszenia ryby i usunięcia głowy. Następnie nóż prowadzi się wzdłuż kręgosłupa od głowy do ogona, oddzielając mięso od ości. Należy powtórzyć tę czynność po drugiej stronie. Gotowe filety można jeszcze delikatnie oskórować i usunąć pozostałe drobne ości za pomocą pęsety. Nasze nuggetsy są już przygotowane z fileta, więc oszczędzasz czas i wysiłek, otrzymując gotowy produkt do obróbki.