Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
Dorsz czarny filet bez skóry 6,81 kg
Wysoka zawartość mięsa
Uniwersalne zastosowanie
Łatwość przygotowania
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
| Nazwa produktu | Dorsz czarny (Pollachius virens) |
| Składniki | Dorsz czarny filet bez skóry, woda (jako glazura ochronna). |
| Informacje dodatkowe | Produkt nie zawiera konserwantów ani dodatków. |
Wartości odżywcze (na 100 g produktu):
| Wartość energetyczna | 344 kJ / 82 kcal |
| Białko | 19 g |
| Tłuszcz | 0.7 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0.1 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Sól | 0.2 g |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
6,81 kg Dorsz czarny filet bez skóry
Odkryj filet z dorsza czarnego - produkt premium, który podbije serca Twoich klientów. Dzięki mrożeniu metodą IQF, ryba zachowuje swój wyjątkowy smak, soczystość i cenne składniki odżywcze. To gwarancja doskonałej jakości i wydajności, która sprawdzi się w każdej profesjonalnej kuchni.
Kluczowe zalety dorsza czarnego
- Gotowy do użycia, zero strat - Filet bez skóry jest w pełni wydajny, gotowy do natychmiastowego przyrządzenia, co minimalizuje czas przygotowania i ilość odpadów.
- Gwarancja najwyższej jakości - Czarne mięso dorsza jest wyjątkowo jędrne, delikatne i mało ościaste, co zapewnia doskonałe wrażenia kulinarne.
- Nieograniczona swoboda kulinarna - Technologia IQF daje możliwość użycia dowolnej liczby filetów bez rozmrażania całego bloku, oferując niespotykaną wygodę.
- Długotrwała świeżość - Prawidłowo przechowywany produkt zachowuje swoje walory smakowe i odżywcze, ułatwiając planowanie zakupów.
Dlaczego dorsz czarny to zdrowy wybór?
- Czyste białko - To doskonałe źródło pełnowartościowego białka, wspierającego prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
- Naturalne kwasy Omega-3 - Dorsz czarny jest bogaty w niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, korzystnie wpływające na serce, mózg i wzrok.
- Kompleks witamin i minerałów - Zawiera witaminy z grupy B, selen i jod, które wspierają metabolizm i układ odpornościowy.
Dla kogo jest ten produkt?
- Restauracje i bistra - Stanowi podstawę wykwintnych dań głównych, zup i sałatek.
- Hotele i resorty - Sprawdzi się w eleganckich menu śniadaniowych i obiadowych.
- Firmy cateringowe - Zapewnia powtarzalność i wysoką jakość dań na każdą okazję.
- Sklepy rybne - Jako produkt do dalszej odsprzedaży, ceniony przez klientów detalicznych.
Charakterystyka produktu
- Nazwa produktu: Dorsz czarny (Pollachius virens)
- Waga jednostkowa: 6,81 kg, filety w rozmiarze 250 - 400 g
- Sposób mrożenia: SHP
- Glazura: 0 %
- Pochodzenie: Północno-Wschodni Atlantyk (FAO 27)
- Warunki przechowywania: Poniżej -18°C
- Alergeny: Ryby i produkty pochodne
Kulinarne inspiracje z dorszem czarnym
Filet z dorsza czarnego otwiera drzwi do kulinarnych eksperymentów. Można go:
- Piec w piekarniku z ziołami prowansalskimi i cytryną na soczysty i zdrowy obiad.
- Smażyć na patelni po lekkim panierowaniu w bułce tartej lub mące kukurydzianej, podając z frytkami i surówką.
- Gotować na parze z warzywami, aby uzyskać danie lekkostrawne i pełne smaku.
- Dusić w sosie pomidorowym z oliwkami i kaparami, tworząc danie w stylu śródziemnomorskim.
Najczęstsze pytania klientów
Czym dorsz czarny różni się od dorsza atlantyckiego?
Dorsz czarny (czarniak) ma nieco ciemniejsze, bardziej zwarte mięso i delikatnie inny, bardziej wyrazisty smak niż dorsz atlantycki. Jest ceniony za swoją jędrność.
Czy filety trzeba rozmrażać przed przygotowaniem?
Nie jest to konieczne, szczególnie przy smażeniu czy pieczeniu. Przygotowanie z zamrożonego stanu pomaga zachować więcej soków wewnątrz fileta. W przypadku gotowania na parze czas przygotowania należy wydłużyć.
Jakie jest zalecane opakowanie zbiorcze?
Produkt sprzedawany jest w profesjonalnym opakowaniu zbiorczym o wadze 6,81 kg, co jest optymalne dla podmiotów gastronomicznych.
Czy produkt zawiera konserwanty lub dodatki?
Nie, filet z dorsza czarnego to 100% naturalny produkt bez żadnych dodatków, barwników czy konserwantów.
