Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
Zębacz dzwonko 2 kg
Wysoka zawartość mięsa
Uniwersalne zastosowanie
Mało ości, duża zawartość białka
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
| Nazwa produktu | Zębacz atlantycki (Anarhichas lupus) |
| Składniki | Steki z zębacza atlantyckiego., woda (glazura). |
| Informacje dodatkowe | Produkt nie zawiera konserwantów ani dodatków chemicznych. Ryba zawiera ości. |
Wartości odżywcze (na 100 g):
| Wartość energetyczna | 98 kcal |
| Białko | 20,6 g |
| Tłuszcz | 1,7 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,4 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Sól | 0,1 g |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Steki zębacz białe soczyste mięso
Odkryj steki z zębacza - sekret szefów kuchni, którzy cenią sobie powtarzalną jakość, oszczędność czasu i zachwyt gości. Nasze mrożone steki to gwarancja doskonałego smaku przez cały rok i pełna kontrola nad kosztami w Twojej restauracji. Zapomnij o problemach z dostępnością i nieregularną jakością świeżych ryb. Postaw na rozwiązanie, które pozwoli Ci serwować perfekcyjne dania za każdym razem.
Dlaczego warto wybrać nasze steki z zębacza?
Przekonaj się, jak nasze steki mogą odmienić pracę w Twojej kuchni i zadowolić podniebienia Twoich gości.
- Jakość, na której możesz polegać: Oferujemy wyłącznie starannie wyselekcjonowane mięso - białe, soczyste i o zwartej strukturze, która utrzymuje formę podczas obróbki. Delikatny, lekko słodkawy smak sprawia, że jest to idealna propozycja dla najbardziej wymagających smakoszy.
- Mrożenie IQF - pełnia świeżości w każdej porcji: Każdy stek zamrażany jest indywidualnie (IQF), co chroni jego delikatną strukturę, smak i cenne wartości odżywcze. Dzięki temu możesz wyjąć z opakowania dokładnie tyle porcji, ile potrzebujesz, minimalizując straty i maksymalizując wydajność.
- Oszczędność i pełna kontrola kosztów: Precyzyjnie porcjowane steki o stałej wadze eliminują problem nierównych kawałków i ułatwiają precyzyjną kalkulację food costu. Twoja kuchnia działa sprawniej, a Ty masz pewność rentowności każdego dania.
- Wszechstronność kulinarna: Zębacz to ryba, która daje ogromne pole do popisu. Doskonale nadaje się do pieczenia, grillowania, smażenia czy gotowania na parze, otwierając przed Tobą szerokie możliwości tworzenia unikalnych kompozycji smakowych
Zębacz - zdrowy wybór dla Twoich gości
Serwując dania z zębacza, oferujesz swoim gościom nie tylko wyjątkowy smak, ale także bogactwo wartości odżywczych. Jest to doskonałe źródło:
- Pełnowartościowego białka, kluczowego dla regeneracji organizmu.
- Kwasów tłuszczowych Omega-3, które wspierają pracę serca i mózgu.
- Witamin D i B12 oraz selenu, niezbędnych dla wzmocnienia odporności.
Dla kogo przeznaczone są steaki z zębacza?
Ten produkt został stworzony z myślą o wymagających odbiorcach:
- Dla profesjonalnych restauratorów i szefów kuchni:Stanowi doskonały, wyróżniający się składnik dań głównych, pozwalający na stworzenie unikalnej oferty menu.
- Dla właścicieli food trucków i punktów gastronomicznych:Jego wytrzymałość na grilla i intensywny smak są idealne do serwowania w formie szybkich, ale wysokojakościowych dań.
- Dla smakoszy i entuzjastów kulinarnych w domu:Dla osób, które chcą eksperymentować w kuchni i poszukują ryb o ciekawszych, bardziej wyrazistych profilach smakowych.
Charakterystyka produktu - dane techniczne
- Nazwa produktu: Zębacz atlantycki (Anarhichas lupus)
- Waga jednostkowa: 2 kg
- Sposób mrożenia: IQF (Individually Quick Frozen)
- Glazura: 10%
- Pochodzenie: Północny Atlantyk (FAO 27)
- Warunki przechowywania: poniżej -18°C
- Alergeny: ryby, produkty pochodne
Inspiracje kulinarne - Twoje nowe popisowe danie
- Klasyka z piekarnika: Stek zapiekany z masłem czosnkowym, natką pietruszki i plasterkami cytryny, podany z kremowym puree ziemniaczanym i blanszowanymi szparagami.
- Aromatyczny grill: Grillowany zębacz z orzeźwiającą salsą z mango, kolendry i chili, serwowany ze świeżą sałatką z rukoli i pomidorkami koktajlowymi.
- Elegancka kolacja: Smażony stek podany na aksamitnym sosie z białego wina i kaparów, w towarzystwie ryżu jaśminowego.
Najczęstsze pytania klientów
Czym charakteryzuje się smak zębacza?
Mięso zębacza jest białe, zwarte i bardzo soczyste. Ma delikatny, lekko słodkawy smak, pozbawiony intensywnego rybiego aromatu, co sprawia, że jest cenione przez szerokie grono smakoszy.
Czy produkt zawiera jakieś dodatki lub konserwanty?
Nie. Nasze steki to w 100% naturalna ryba. Jedynym dodatkiem jest cienka warstwa glazury wodnej, która chroni mięso przed wysuszeniem podczas mrożenia.
Jak długo można przechowywać steki po otwarciu opakowania?
Po rozmrożeniu produkt należy przechowywać w warunkach chłodniczych i spożyć w ciągu 24 godzin. Nie należy go ponownie zamrażać.
