Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
Dorsz czarny filet bez skóry 2 kg
Wysoka zawartość mięsa
Uniwersalne zastosowanie
Łatwość przygotowania
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
| Nazwa produktu | Dorsz czarny (Pollachius virens) |
| Składniki | Dorsz czarny filet bez skóry, woda (jako glazura ochronna). |
| Informacje dodatkowe | Produkt nie zawiera konserwantów ani dodatków. |
Wartości odżywcze (na 100 g produktu):
| Wartość energetyczna | 344 kJ / 82 kcal |
| Białko | 19 g |
| Tłuszcz | 0.7 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0.1 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Sól | 0.2 g |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Dorsz Czarny filet bez skóry
Odkryj wszechstronność i wyjątkowy smak, jaki oferuje nasz dorsz czarny filet. To idealny wybór dla profesjonalnej gastronomii i domowej kuchni, gdzie liczy się niezmienna jakość, powtarzalność i wygoda. Dzięki nowoczesnej metodzie mrożenia IQF, nasze filety zachowują pełnię smaku, wartości odżywczych i soczystą teksturę świeżej ryby, będąc gotowym do użycia przez cały rok.
Dlaczego warto wybrać naszego dorsza czarnego?
- Wyjątkowy smak i tekstura: Ciesz się delikatnym, zwartym mięsem o wyrazistym, ale nie dominującym smaku, które dosłownie rozpływa się w ustach.
- Wszechstronność kulinarna: Uwolnij swoją kreatywność! Dorsz czarny jest idealny do pieczenia, smażenia, gotowania na parze, duszenia i grillowania.
- Gwarancja świeżości: Błyskawiczne mrożenie pojedynczych filetów (IQF) zaraz po połowie zamyka w nich smak i aromat morza oraz ułatwia porcjowanie dokładnie takiej ilości, jakiej potrzebujesz.
- Czysta wartość: 0% glazury oznacza, że płacisz za rybę, a nie za wodę. To czysta oszczędność i najwyższa jakość.
Zdrowie prosto z morza
- Bogactwo białka: To doskonałe źródło łatwo przyswajalnego białka, niezbędnego do budowy i regeneracji organizmu.
- Cenne kwasy Omega-3: Wspieraj pracę swojego serca i mózgu, włączając do diety ryby bogate w zdrowe tłuszcze.
- Lekkość i niska kaloryczność: Dorsz czarny to świetny element zbilansowanej, niskotłuszczowej diety.
- Naturalne witaminy i minerały: Dostarcz swojemu organizmowi witamin z grupy B, a także selenu i fosforu.
Dla kogo jest nasz dorsz czarny?
- Szefów kuchni i restauratorów: Jako niezawodna baza do dań głównych i specjałów, która zachwyci gości.
- Firm cateringowych: Wydajny i łatwy w obróbce składnik, który sprawdzi się na każdym evencie.
- Właścicieli sklepów i delikatesów: Jako atrakcyjny produkt dla świadomych klientów poszukujących jakości premium.
- Każdego, kto kocha gotować: Dla poszukujących zdrowych, smacznych i szybkich rozwiązań na codzienne obiady.
Charakterystyka produktu
- Nazwa produktu: Dorsz czarny (Pollachius virens)
- Waga jednostkowa: 2 kg, filety w rozmiarze 250 - 400 g
- Sposób mrożenia: SHP
- Glazura: 0 %
- Pochodzenie: Północno-Wschodni Atlantyk (FAO 27)
- Warunki przechowywania: Poniżej -18°C
- Alergeny: Ryby i produkty pochodne
Twoje kulinarne inspiracje
Z naszym dorszem czarnym z łatwością przygotujesz niezapomniane dania:
- Klasyka w nowym wydaniu: Upiecz filety z rozmarynem, plasterkami cytryny i sezonowymi warzywami korzeniowymi.
- Fish & Chips w stylu premium: Przygotuj filety w złocistej, chrupiącej panierce z panko i podaj z domowymi frytkami oraz sosem tatarskim.
- Aromatyczne curry: Dodaj kawałki ryby do tajskiego curry z mleczkiem kokosowym, trawą cytrynową i świeżą kolendrą.
Najczęstsze pytania klientów
Czym różni się dorsz czarny od atlantyckiego?
Dorsz czarny, znany również jako czarniak, ma nieco ciemniejsze, bardziej zwarte mięso i wyrazistszy smak niż jego atlantycki kuzyn. Jego struktura sprawia, że doskonale trzyma formę podczas gotowania.
Czy mrożony dorsz czarny jest tak samo dobry jak świeży?
Absolutnie tak. Nowoczesna metoda mrożenia szokowego (IQF) stosowana jest zaraz po połowie, co pozwala zachować 100% wartości odżywczych, smaku i tekstury świeżej ryby. To jak zatrzymanie czasu dla idealnej świeżości.
Jak najlepiej przyrządzić filety z dorsza czarnego?
Jego wszechstronność to jego największy atut! Możesz go piec, smażyć, dusić w sosach, gotować na parze czy grillować. Pamiętaj, że delikatne mięso nie potrzebuje długiej obróbki - często wystarczy kilkanaście minut, by danie było gotowe.
