Śledź matias dziewiczy Holenderski 2x 450 g

Wysoka zawartość mięsa

Uniwersalne zastosowanie

Źródło białka, witamin i mikroelementów

Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł

75,90 zł

Brutto

Ilość

Nazwa produktu	Śledź atlantycki (Clupea harengus)
Składniki	Śledź atlantycki, sól.
Informacje dodatkowe	Produkt nie zawiera konserwantów ani żadnych dodatków, jest naturalnie solony.

Wartości odżywcze (na 100 g):

Wartość energetyczna	217 kcal / 908 kJ
Białko	17 g
Tłuszcz	16 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	3,5 g
Węglowodany	0 g
w tym cukry	0 g
Sól	1,5 g (wartość orientacyjna ze względu na solenie)

Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.

Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.

Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.

Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).

Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.

Zostaw e-mail lub telefon

Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.

E-mail

Telefon

Załóż konto B2B już dziś!

Rejestracja

Śledź matias dziewiczy Holenderski 2x 450 g

Prezentujemy Śledzia Matiasa Dziewiczego Holenderskiego w zestawie 2 x 450 g - kwintesencję holenderskiej tradycji i wyśmienitego smaku. Ten dziewiczy śledź, solony zaraz po złowieniu i dojrzewający w kontrolowanej temperaturze, wyróżnia się niezwykłą soczystością i delikatnością mięsa. Produkt jest mrożony, bez glazury, co gwarantuje zachowanie naturalnej świeżości i smaku, idealnego dla wyrafinowanej gastronomii.

Surowe śledzie matias ułożone na desce

Śledź matias z cebulą i koperkiem

Śledź matias - dlaczego jest tak wyjątkowy?

Wybierając śledzia matiasa holenderskiego z naszej oferty, zyskujesz produkt o unikalnych cechach i najwyższej jakości:

Tradycyjna metoda przygotowania Śledzie są solone i dojrzewają przez około miesiąc w kontrolowanej temperaturze (0°C), co jest kluczowe dla uzyskania ich legendarnej soczystości i delikatnej, rozpływającej się w ustach struktury.
Naturalność i czystość smaku W procesie przygotowania nie używamy żadnych konserwantów ani sztucznych przypraw. Możesz cieszyć się czystym, naturalnym smakiem młodej ryby, lekko złagodzonym soleniem.
Dziewiczy śledź - najwyższa klasa Matias to młody śledź, jeszcze przed pierwszym tarłem, który charakteryzuje się największą zawartością tłuszczu i najdelikatniejszą strukturą mięsa - to najwyższa jakość w kategorii śledzi.
Wygodny zestaw i brak glazury Dwa opakowania po 450 g to optymalny zestaw dla hurtowni i gastronomii, umożliwiający łatwe porcjowanie. Brak glazury oznacza, że płacisz za czystą rybę.

Zdrowotne bogactwo śledzia matiasa

Śledź jest rybą niezwykle cenioną za swoje prozdrowotne właściwości, kluczowe dla zbilansowanej diety:

Obfite źródło kwasów omega-3 Jako tłusta ryba morska, śledź matias jest jednym z najlepszych naturalnych źródeł kwasów EPA i DHA, niezbędnych dla zdrowia serca, mózgu i redukcji stanów zapalnych.
Wysoka zawartość witaminy D Śledź jest doskonałym źródłem witaminy D, która jest kluczowa dla zdrowia kości, odporności i prawidłowego funkcjonowania układu hormonalnego.
Dostawca pełnowartościowego białka Mięso śledzia to bogactwo łatwo przyswajalnego białka, niezbędnego do regeneracji organizmu i budowy masy mięśniowej.
Bogactwo mikroelementów Dostarcza niezbędnych minerałów, takich jak jod (ważny dla tarczycy) i selen (silny przeciwutleniacz).

Przeznaczenie śledzia matiasa holenderskiego

Ten wyjątkowy śledź jest idealny dla odbiorców ceniących tradycję i najwyższą jakość produktu:

Restauracje i hotele Wyśmienity jako luksusowa przystawka, element desek przekąsek lub jako danie główne w menu inspirowanym kuchnią Północy.
Delikatesy i sklepy premium Produkt ceniony przez smakoszy, poszukiwany ze względu na tradycyjny, holenderski proces dojrzewania.
Firmy cateringowe Doskonały do przygotowywania eleganckich kanapek bankietowych, koreczków śledziowych i sałatek.
Klient indywidualny Dla wszystkich, którzy chcą spróbować autentycznego, soczystego śledzia matiasa w najlepszej odsłonie.

Charakterystyka produktu - dane techniczne

Nazwa gatunkowa: Śledź atlantycki (Clupea harengus)
Waga jednostkowa: Zestaw 2 x 450 g (łączna waga 900 g)
Sposób mrożenia: Mrożony
Glazura: Brak (0%)
Pochodzenie: FAO 27 - północno-wschodni Atlantyk (Holandia, Morze Północne)
Warunki przechowywania: Poniżej -18°C
Alergeny: Ryby i produkty pochodne

Śledź matias - przepisy i wskazówki kulinarne

Śledzia matiasa można podawać na wiele sposobów, podkreślając jego delikatny smak:

Tradycyjnie po holendersku Podawaj na surowo, bez dodatków, ewentualnie z drobno posiekaną surową cebulką. Matiasa je się często, trzymając za ogon.
Matias w zalewie śmietanowej Pokrój śledzia na kawałki i zalej gęstą śmietaną lub jogurtem naturalnym, dodając jabłko, cebulę i odrobinę pieprzu.
Sałatka z matiasem i burakami Śledź doskonale komponuje się ze smakiem gotowanych buraków, ziemniaków i kwaszonej śmietany, tworząc wykwintną, zimową sałatkę.

Najczęstsze pytania klientów

Czym śledź matias różni się od zwykłego śledzia?

Matias to młody śledź, złowiony przed pierwszym tarłem. Ma najwyższą zawartość tłuszczu (powyżej 15%), a jego mięso jest bardziej delikatne, soczyste i łagodniejsze w smaku niż u dorosłych osobników.

Czy śledź matias jest mocno słony?

Matias jest solony, ale jego solenie jest łagodne, ponieważ śledzie dojrzewają w solance, a nie są wyłącznie konserwowane dużą ilością soli. Jego smak jest bardziej delikatny i słodszy niż tradycyjny "solony śledź".

Czy jest to produkt w oleju, czy mrożony?

Jest to produkt mrożony, bez glazury, pakowany w dwóch opakowaniach 450 g. Sprzedawany jest bez dodatku oleju, co pozwala klientowi na samodzielny wybór zalewy.

Jak należy przechowywać śledzia po rozmrożeniu?

Po rozmrożeniu śledzia należy przechowywać w lodówce w zalewie (np. olejowej lub octowej) i spożyć w ciągu maksymalnie 7 dni. Najlepiej smakuje po 1-2 dniach w marynacie.