Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
Żabnica filet bez skóry 2,5 kg
Wysoka zawartość mięsa
Uniwersalne zastosowanie
Bez skóry
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
| Nazwa produktu | Żabnica (Lophius piscatorius) |
| Składniki | Filet z żabnicy. |
| Sposób sprzedaży | Mrożony filet bez skóry i ości. |
| Informacje dodatkowe | Produkt nie zawiera konserwantów ani dodatków. |
Wartości odżywcze (na 100 g):
| Wartość energetyczna | 76 kcal |
| Białko | 16 g |
| Tłuszcz | 1 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0.2 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Sól | 0.1 g |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Żabnica egzotyczna filety mrożone bez skóry duże
Odkryj kulinarny skarb głębin, który zachwyci Twoje podniebienie – mrożone filety z żabnicy bez skóry. To luksusowa ryba, często porównywana do homara, teraz dostępna w Twojej kuchni. Dzięki technologii szybkiego mrożenia, nasze filety zachowują pełnię smaku, świeżości i wartości odżywczych, dając Ci pewność doskonałego dania za każdym razem.
.jpg)
.jpg)
Dlaczego filety z żabnicy egzotycznej to doskonały wybór?
- Wyjątkowy smak i konsystencja: Mięso żabnicy jest białe, delikatne i jędrne, o słodkawym, lekko maślanym posmaku, często porównywanym do homara lub krewetki. Po przygotowaniu nie rozpada się, zachowując doskonałą strukturę.
- Brak ości i łatwość obróbki: Filety pozbawione są skóry i uciążliwych ości, co znacząco przyspiesza i ułatwia przygotowanie potraw w profesjonalnej kuchni.
- Maksymalna świeżość dzięki mrożeniu IQF: Technologia Individually Quick Frozen (IQF) oznacza, że każdy filet jest mrożony osobno. Dzięki temu nie sklejają się one w blok, a Ty możesz łatwo pobrać dokładnie taką ilość, jakiej potrzebujesz.
- Kulinarna uniwersalność: Żabnica sprawdza się w dziesiątkach dań – od pieczenia i grillowania po gotowanie na parze i smażenie, absorbując znakomicie aromaty ziół i przypraw.
Wpływ żabnicy na zdrowie i wartość odżywcza
- Bogactwo wysokojakościowego białka: Filety z żabnicy są doskonałym, niskokalorycznym źródłem pełnowartościowego białka, niezbędnego do budowy i regeneracji tkanek.
- Niska zawartość tłuszczu: To ryba chuda, co czyni ją idealnym składnikiem lekkostrawnych i niskokalorycznych dań, wpisujących się w trendy zdrowego odżywiania.
- Źródło cennych mikroelementów: Dostarcza organizmowi potasu, selenu i fosforu, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, mięśniowego oraz odpornościowego.
- Przyjazna dla układu krążenia: Dzięki niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, jej spożywanie wspiera utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi.
Dla kogo przeznaczone są filety z żabnicy?
- Profesjonalna gastronomia: Restauracje, hotele i bary – dla wszystkich, którzy chcą urozmaicić menu o ekskluzywny i zdrowy składnik o wyrafinowanym smaku.
- Dietetyka i żywienie zbiorowe: Doskonały wybór dla szpitali, stołówek pracowniczych i firm cateringowych, gdzie liczy się jakość, łatwość przygotowania i wartość odżywcza.
- Hurtownie i detaliści: Jako dostawca dla sklepów, które chcą zaoferować swoim klientom produkt premium o stabilnej, mrożonej formie i długim terminie przydatności.
- Miłośnicy kulinarnych eksperymentów: Dla wszystkich poszukujących niebanalnych ryb, które inspirują do tworzenia wyjątkowych potraw.
Charakterystyka produktu
- Nazwa produktu: Żabnica egzotyczna (Lophius piscatorius/vomerinus)
- Waga jednostkowa: 2,5 kg (filety 200-300g),
- Sposób mrożenia: IQF (Individually Quick Frozen) - dzięki tej metodzie filety nie zlepiają się ze sobą, co ułatwia porcjowanie,
- Glazura: 20%
- Pochodzenie: Ocean Atlantycki, region FAO 34 lub 27
- Warunki przechowywania: Poniżej -18°C,
- Alergeny: Ryby, produkty pochodne.
Pomysły na wykorzystanie żabnicy w kuchni
- Żabnica po śródziemnomorsku: Filety podsmaż na oliwie z czosnkiem, następnie duś z pomidorami, oliwkami i kaparami. Podawaj z makaronem lub chrupiącym bagietką.
- Ekspresowe curry z żabnicy: Zeszkl cebulę i imbir, dodaj pastę curry, wlej mleko kokosowe i wrzuć filety. Duszenie do momentu, aż ryba będzie gotowa. Podawaj z ryżem jaśminowym.
- Pieczona żabnica w ziołach: Filety skrop sokiem z cytryny, natrzyj mieszanką tymianku, rozmarynu i pieprzu, a następnie piecz w piekarniku do uzyskania złotego koloru.
- Delikatna zupa rybna: Do bulionu warzywnego z kawałkami ziemniaków i pora dodaj kawałki żabnicy. Gotuj na wolnym ogniu, aż ryba będzie się rozpadać. Na koniec wmieszaj śmietankę i posiekany koper.
Najczęstsze pytania klientów
Czy żabnica jest trująca?
Nie, mięso żabnicy jest całkowicie bezpieczne i jadalne. Mit o jej "trującości" może wynikać z jej groźnego, drapieżnego wyglądu. W handlu dostępne jest wyłącznie bezpieczne i przebadane mięso.
Gdzie można kupić żabnicę?
Żabnica, jako ryba niszowa, jest dostępna głównie w profesjonalnych hurtowniach rybnych, takich jak O-fish.pl, oraz w wybranych sklepach z artykułami gourmet. W formie mrożonych filetów jest łatwo dostępna dla firm gastronomicznych.
Jak przyrządzić żabnicę, aby nie była łykowata?
Kluczowe jest unikanie przegotowania. Żabnica gotuje się bardzo szybko. Wystarczy kilka minut smażenia, pieczenia lub gotowania na parze, aż mięso zmatowieje i stanie się nieprzezroczyste, ale wciąż soczyste w środku.
Czy filety z żabnicy nadają się do smażenia?
Tak, doskonale. Ich zwarta, nierozpadająca się struktura idealnie nadaje się do smażenia na patelni lub w głębokim tłuszczu. Można je panierować lub smażyć bez panierki.
