Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
Kergulena cała niepatroszona 2 kg
Wysoka zawartość mięsa
Uniwersalne zastosowanie
Łatwość przygotowania
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
| Nazwa produktu | Kergulena (Micromesistius australis) |
| Składniki | Kergulena cała niepatroszona, tuszka premium. |
| Informacje dodatkowe | Produkt nie zawiera konserwantów. |
Wartości odżywcze (na 100 g):
| Wartość energetyczna | 80 kcal / 335 kJ |
| Białko | 18 g |
| Tłuszcz | 1 g |
| W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,2 g |
| Węglowodany | 0 g |
| W tym cukry | 0 g |
| Sól | 0,1 g |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Kergulena tuszka premium mrożona
Wyobraź sobie rybę tak delikatną, że jej mięso dosłownie rozpływa się w ustach, odsłaniając subtelny, lekko maślany smak. Rybę, której przygotowanie to czysta przyjemność, ponieważ jest praktycznie pozbawiona ości. Przestań sobie wyobrażać i poznaj kergulenę – prawdziwy delikates z krystalicznie czystych, lodowatych wód południowego Atlantyku. Teraz, dzięki technologii szybkiego mrożenia, ten rarytas, ceniony przez szefów kuchni na całym świecie, może zagościć na Twoim stole, zachowując pełnię smaku i wartości odżywczych.
Dlaczego zakochasz się w naszej kergulenie?
- Niezrównana delikatność: Aksamitnie białe, soczyste mięso o łagodnym smaku, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. To idealny wybór, by wprowadzić ryby do diety dzieci!
- Komfort i wygoda: Zapomnij o żmudnym usuwaniu ości. Kergulena jest ich niemal całkowicie pozbawiona, co czyni ją bezpieczną i niezwykle łatwą do podania w każdej formie.
- Zdrowie w czystej postaci: To naturalne źródło łatwo przyswajalnego białka, kwasów omega-3 oraz witamin A i D. Niska kaloryczność (tylko ok. 80 kcal/100 g) sprawia, że jest to idealny składnik lekkiej i zbilansowanej diety.
- Kulinarna wszechstronność: Pieczenie, smażenie, grillowanie, a może gotowanie na parze? Kergulena w całości daje Ci nieograniczone możliwości. Przygotuj ją w folii z ziołami i cytryną lub usmaż w chrupiącej panierce – efekt zawsze będzie spektakularny.
Wpływ na zdrowie
- Bogate źródło łatwo przyswajalnego białka
- Zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 – korzystny wpływ na serce i układ krążenia
- Witaminy A, D, z grupy B – wsparcie dla odporności, wzroku i kości
- Niska zawartość tłuszczu i kalorii – idealna dla osób dbających o linię
- Brak konserwantów i sztucznych dodatków
Zastosowanie: Od domowej kuchni po profesjonalną gastronomię
Nasza mrożona kergulena to produkt premium, który spełni oczekiwania zarówno profesjonalistów, jak i amatorów gotowania:
- Restauracje i hotele: Podnieś rangę swojego menu, serwując gościom danie, które zaskakuje smakiem i elegancją.
- Klienci indywidualni: Zmień codzienny obiad w wykwintną ucztę bez wysiłku.
- Osoby dbające o linię: Ciesz się pysznym i sycącym posiłkiem, który wspiera Twoje cele zdrowotne i sylwetkowe.
Charakterystyka produktu
- Nazwa gatunkowa: Kergulena (Champsocephalus gunnari)
- Waga jednostkowa: 2 kg (jedna sztuka to 150 - 250 g)
- Sposób mrożenia: IQF (Individually Quick Frozen)
- Glazura: 5%
- Pochodzenie: Południowy Atlantyk (FAO 48)
- Warunki przechowywania: Poniżej -18°C
- Alergeny: Ryby, produkty pochodne
Przepisy i wskazówki
- Pieczona kergulena z ziołami i cytryną
- Smażona tuszka w panierce z mąki ryżowej
- Grillowana kergulena z warzywami
- Zupa rybna z kerguleny z koperkiem i ziemniakami
Najczęstsze pytania klientów
Czym dokładnie jest kergulena?
To ryba morska, znana również jako dorsz antarktyczny. Poławiana jest w jednych z najczystszych wód na świecie, co gwarantuje jej wyjątkową jakość i smak.
Jak najlepiej przygotować kergulenę w całości?
Po rozmrożeniu wystarczy ją wypatroszyć. Doskonale smakuje pieczona w całości z masłem, cytryną i świeżymi ziołami. Możesz ją również usmażyć lub ugotować na parze, by w pełni zachować jej delikatną strukturę.
Czy mrożona ryba jest równie dobra co świeża?
Tak! Dzięki metodzie mrożenia szokowego (IQF), która następuje tuż po połowie, nasza kergulena zachowuje 100% świeżości, smaku, tekstury i wartości odżywczych. To jakość, na której możesz polegać.
