5 kg Kergulena cała tuszka premium
Wysoka zawartość mięsa
Uniwersalne zastosowanie
Łatwość przygotowania
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
| Nazwa produktu | Kergulena (Micromesistius australis) |
| Składniki | Kergulena cała niepatroszona, tuszka premium. |
| Informacje dodatkowe | Produkt nie zawiera konserwantów. |
Wartości odżywcze (na 100 g):
| Wartość energetyczna | 80 kcal / 335 kJ |
| Białko | 18 g |
| Tłuszcz | 1 g |
| W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,2 g |
| Węglowodany | 0 g |
| W tym cukry | 0 g |
| Sól | 0,1 g |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Kergulena tuszka premium mrożona 5 kg
W hurtowni rybnej O-fish.pl prezentujemy całą tuszkę kerguleny premium, ryby, która zdobywa uznanie dzięki wyjątkowemu, chudemu mięsu i delikatnemu smakowi. Nasza kergulena, mrożona zaraz po połowie, zachowuje wszystkie swoje walory odżywcze i świeżość. To idealny wybór dla restauracji, hoteli i sklepów, które poszukują produktu o wysokiej jakości, gotowego do różnorodnych zastosowań kulinarnych.
Dlaczego warto wybrać kergulenę?
- Delikatne mięso: Kergulena charakteryzuje się delikatnym, białym i chudym mięsem, które jest niezwykle smaczne. Jej smak jest subtelny i nie posiada intensywnego rybnego posmaku.
- Wygodna tuszka: Produkt jest dostępny w formie patroszonej tuszki. To oszczędza czas na obróbkę wstępną i sprawia, że ryba jest gotowa do użycia od razu po rozmrożeniu.
- Wielostronne zastosowanie: Kergulena doskonale nadaje się do smażenia, pieczenia, grillowania czy gotowania na parze. Można ją podawać w całości lub w formie filetów, co daje szerokie pole do kulinarnych eksperymentów.
- Kontrolowane pochodzenie: Nasza kergulena pochodzi z wód Antarktyki, co gwarantuje jej czystość i najwyższą jakość.
Wpływ na zdrowie - wartości odżywcze i korzyści
- Bogactwo białka: Kergulena jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji mięśni.
- Niska zawartość tłuszczu: To idealna ryba dla osób dbających o linię i zdrową dietę. Jej chude mięso sprawia, że jest lekkostrawna i pożywna.
- Cenne składniki odżywcze: Kergulena dostarcza organizmowi witaminy z grupy B, a także minerały, takie jak fosfor i selen, które wspierają układ nerwowy i odpornościowy.
Przeznaczenie produktu - dla kogo jest kergulena?
- Restauracje i hotele: Idealna do menu w eleganckich lokalach, które chcą zaoferować klientom coś wyjątkowego.
- Firmy cateringowe: Świetny wybór do przygotowywania posiłków na bankiety i uroczystości, gdzie estetyka i smak są kluczowe.
- Sklepy rybne: Produkt, który zadowoli klientów poszukujących ryb o delikatnym smaku, idealnych do domowego użytku.
Charakterystyka produktu - szczegóły techniczne i logistyczne
- Nazwa gatunkowa: Kergulena (Champsocephalus gunnari)
- Waga jednostkowa: 5 kg (jedna sztuka to 150 - 250 g)
- Sposób mrożenia: IQF (Individually Quick Frozen)
- Glazura: 5%
- Pochodzenie: Południowy Atlantyk (FAO 48)
- Warunki przechowywania: Poniżej -18°C
- Alergeny: Ryby, produkty pochodne
Przepisy i wskazówki kulinarne
Kergulena z piekarnika: Tuszki kerguleny dopraw solą i pieprzem, skrop oliwą z oliwek i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut. Podawaj z cząstkami cytryny i świeżym koperkiem. Smażona kergulena: Kergulenę obtocz w mące i smaż na patelni na złoty kolor. Ryba ma bardzo delikatne mięso, więc smażenie nie zajmuje dużo czasu. Kergulena na grillu: Tuszki z kerguleny świetnie smakują z grilla. Można je zamarynować w ziołach i oliwie, a następnie grillować po kilka minut z każdej strony.
Najczęstsze pytania klientów
Jak smakuje kergulena?
Kergulena ma bardzo delikatny smak i białe, chude mięso. Jest to ryba, która przypomina w smaku dorsza lub mintaja.
Czy kergulena ma dużo ości?
Kergulena posiada ość główną (kręgosłup), ale jej mięso jest wolne od drobnych ości. Jest łatwa do obróbki i wygodna do spożycia.
Czy kergulena nadaje się do wędzenia?
Tak, kergulena nadaje się do wędzenia. Wędzona kergulena jest delikatna i aromatyczna, stanowiąc świetną alternatywę dla innych gatunków ryb.
Zobacz także
Inni kupili również
Powiązane artykuły
Czy ryby to mięso czy nie?
Czy ryba to mięso? To pytanie powraca regularnie i choć z pozoru odpowiedź wydaje się oczywista, temat okazuje się...
Czytaj więcej
Podwodne skarby - najdroższe ryby świata
W świecie kulinarnego przepychu najdroższe ryby świata to prawdziwe skarby oceanów. Zachwycają nie tylko...
Czytaj więcej