Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
Szyjki rakowe 1kg
Soczyste, delikatne mięso
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
| Nazwa produktu | Szyjki rakowe (Procambarus clarkii) |
| Składniki | Szyjki rakowe, woda (glazura), sól. |
| Sposób sprzedaży | Obrane, mrożone. |
| Informacje dodatkowe | Produkt nie zawiera sztucznych konserwantów. |
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Wartość energetyczna | 87 kcal |
| Białko | 18 g |
| Tłuszcz | 1,1 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,3 g |
| Węglowodany | 0,5 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Sól | 0,8 g |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Szyjki rakowe rozm. 100-200 delikatne
Szyjki rakowe to wyjątkowo ceniony i smaczny składnik, stanowiący delikatne i soczyste mięso pozyskiwane z ogona raka. Produkt ten, mrożony i wstępnie przygotowany, jest idealny dla profesjonalnej gastronomii. Ma wyraźny, bogaty, a jednocześnie subtelny smak owoców morza, który dodaje wyrafinowania każdemu daniu. Dostępne w rozmiarze 100-200 sztuk na kilogram, są doskonałym rarytasem, który można szybko wykorzystać do stworzenia eleganckich potraw.
Dlaczego warto wybrać te szyjki rakowe?
- Wygoda bez kompromisów - szyjki rakowe są już obrane, co eliminuje czasochłonny i żmudny proces przygotowania skorupiaków, a jednocześnie gwarantuje pełne wykorzystanie mięsa.
- Delikatne i soczyste mięso - mięso z szyjek rakowych jest wyjątkowo delikatne i soczyste, cenione za swój niepowtarzalny, słodkawy smak.
- Maksymalna świeżość - produkt jest mrożony, co zapewnia zachowanie pełni smaku, wartości odżywczych i sprężystej tekstury na długi czas.
- Wszechstronność zastosowania - idealne do zastosowania w sałatkach, sosach, makaronach, risotto czy jako luksusowa dekoracja.
Raki a twoje zdrowie
Szyjki rakowe są doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, które jest niezbędne w diecie każdej osoby dbającej o zdrowie. Charakteryzują się niską zawartością tłuszczu i są bogate w cenne składniki odżywcze, takie jak jod, wspierający tarczycę, selen, silny antyoksydant, oraz witaminy z grupy B, kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Włączenie raków do menu to krok w stronę lekkiej, a zarazem odżywczej diety.
Przeznaczenie produktu
- Restauracje i hotele - idealne do przygotowania wykwintnych dań, takich jak koktajle rakowe, bisque czy jako luksusowy dodatek do steków (surf & turf).
- Firmy cateringowe - gotowe do użycia szyjki rakowe ułatwiają przygotowywanie eleganckich przystawek na bankiety i przyjęcia.
- Bary i bufety - świetna opcja do serwowania jako składnik sałatek owoców morza lub tapas.
- Hurtownie i dystrybutorzy - produkt dla firm zaopatrujących branżę HoReCa.
Charakterystyka produktu
- Nazwa gatunkowa: Rak (różne gatunki, np. Procambarus clarkii)
- Waga jednostkowa: 1 kg
- Sposób mrożenia: Blok mrożony
- Glazura: 20%
- Warunki przechowywania: Poniżej -18°C
- Alergeny: Skorupiaki, produkty pochodne
Przepisy i wskazówki kulinarne
- Koktajl rakowy - rozmrożone szyjki rakowe połącz z majonezem, sosem chrzanowym i posiekanym koperkiem. Podawaj na liściach sałaty.
- Risotto z rakami - dodaj szyjki rakowe pod koniec gotowania do kremowego risotto z parmezanem i białym winem.
- Sałatka Waldorf z rakami - dodaj raki do klasycznej sałatki Waldorf, aby wzbogacić ją o morski smak i białko.
Najczęstsze pytania klientów
Czy szyjki rakowe są już ugotowane?
Szyjki rakowe są zazwyczaj blanszowane lub gotowane przed mrożeniem. Zaleca się jednak krótkie podgrzanie lub obróbkę termiczną (np. smażenie na maśle z czosnkiem) przed spożyciem.
Jaki jest najlepszy sposób na rozmrożenie raków?
Najlepiej rozmrażać je powoli w lodówce przez kilka godzin lub pod bieżącą zimną wodą. Rozmrażanie w mikrofalówce jest niewskazane.
Jakie wino pasuje do raków?
Do delikatnego mięsa rakowego idealnie pasują wytrawne i lekkie białe wino, np. Sauvignon Blanc, Pinot Grigio lub musujące Prosecco.
