Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
Krewetka Vannamei surowa / ogony w skorupie 16/20 - 4 kg
Źródło białka
Skarbnica witamin
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
| Nazwa produktu | Krewetka biała (Litopenaeus vannamei) |
| Składniki | Krewetka biała, woda, sól. |
| Sposób sprzedaży | Surowa, ogony w skorupie. |
Wartości odżywcze (na 100 g produktu po rozmrożeniu):
| Wartość energetyczna | ~86 kcal |
| Białko | ~20 g |
| Tłuszcz | <1 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,8 g |
| Węglowodany | śladowe ilości |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Krewetki surowe ogony w skorupie 4 kg
Wysokiej jakości surowe ogony krewetek w skorupach to produkt stworzony z myślą o profesjonalnej gastronomii, gdzie liczy się autentyczny smak i naturalny wygląd. Pancerz pozostawiony na ogonie pełni funkcję naturalnej bariery, która chroni delikatne mięso podczas obróbki termicznej, zapewniając mu wyjątkową soczystość i aromat. Dzięki metodzie szybkiego mrożenia IQF, każda krewetka zachowuje swoją świeżość i jędrną teksturę, stanowiąc doskonałą bazę do wielu kulinarnych kreacji.
Smak i aromat chroniony przez naturę
- Intensywniejszy smak: Gotowanie, smażenie lub grillowanie krewetek w skorupach sprawia, że ich mięso pozostaje niezwykle soczyste i nasyca się głębokim, morskim aromatem. Pancerz zatrzymuje wewnątrz całą esencję smaku.
- Wszechstronność kulinarna: Ta forma krewetek jest idealna do dań, gdzie liczy się nie tylko smak, ale i efektowna prezentacja. Doskonale sprawdzają się na grillu, patelni, w daniach typu „surf and turf” oraz jako główny element owocowych platerów.
- Baza do esencjonalnych wywarów: Skorupy pozostałe po obraniu krewetek są cennym produktem ubocznym. Można z nich przygotować aromatyczny bulion lub bisque, który stanie się bazą do zup i sosów, maksymalizując wykorzystanie produktu.
- Wygoda i jakość: Indywidualne mrożenie (IQF) gwarantuje, że krewetki nie są zbrylone w jedną masę, co pozwala na łatwe porcjowanie i wykorzystanie dokładnie takiej ilości, jaka jest potrzebna.
Zdrowie i energia prosto z morza
- Źródło pełnowartościowego białka: Krewetki to bogactwo łatwo przyswajalnego białka, które jest kluczowe dla budowy masy mięśniowej i prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Niska kaloryczność: Są lekkostrawne i zawierają niewielką ilość tłuszczu, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową i zbilansowaną dietę.
- Bogactwo cennych składników: Dostarczają ważnych minerałów, takich jak jod, niezbędny dla prawidłowej pracy tarczycy, selen o działaniu antyoksydacyjnym oraz witaminy z grupy B.
Niezawodny produkt dla każdej profesjonalnej kuchni
- Restauracje śródziemnomorskie i grille: Idealne do przygotowania klasycznych „gambas al ajillo”, grillowanych szaszłyków z ziołami czy jako główny składnik owocowych platerów.
- Steakhousy i bistra: Doskonałe jako element dania „surf and turf”, łączącego steka z owocami morza, podnosząc rangę i atrakcyjność potrawy.
- Firmy cateringowe i hotele: Umożliwiają serwowanie efektownych i smacznych dań na bankiety, eventy plenerowe i w bufetach, gdzie wygląd potrawy jest równie ważny jak jej smak.
Charakterystyka produktu
- Nazwa gatunkowa: Krewetka biała (Litopenaeus vannamei)
- Waga jednostkowa: 4 x 1 kg
- Rozmiar: 16/20 - 3/4szt krewetek na 100g
- Sposób mrożenia: IQF (Individually Quick Frozen)
- Glazura: 20%
- Pochodzenie: Hodowla akwakulturowa (kraj pochodzenia dostępny na zapytanie)
- Warunki przechowywania: Poniżej -18°C
- Alergeny: Skorupiaki i produkty pochodne
Kulinarne pomysły na krewetki w skorupie
Ogony krewetek w skorupach to zaproszenie do eksperymentowania z intensywnym smakiem. Przygotuj je na grillu, marynując wcześniej w oliwie z czosnkiem, papryką i świeżym rozmarynem. Usmaż je na patelni z dużą ilością masła, białego wina i natki pietruszki, podając z chrupiącą bagietką do maczania w aromatycznym sosie. To również doskonały składnik gęstych zup rybnych i gulaszów z owoców morza, gdzie ich pancerze dodatkowo wzbogacą smak wywaru.
Najczęstsze pytania klientów
Co to znaczy „ogony w skorupie”?
Jest to forma krewetki znana jako HLSO (Headless, Shell-On). Oznacza to, że krewetka została pozbawiona głowy, ale jej tułów (ogon) pozostał w pancerzu.
Czy muszę usuwać jelito (żyłkę) przed gotowaniem?
Tak, zaleca się usunięcie ciemnej żyłki biegnącej wzdłuż grzbietu. Można to zrobić, nacinając pancerz wzdłuż i delikatnie podważając jelito wykałaczką lub końcówką małego noża.
Dlaczego warto gotować krewetki w pancerzu?
Pancerz działa jak izolator, chroniąc delikatne mięso przed zbyt gwałtownym działaniem temperatury. Dzięki temu krewetki pozostają bardziej soczyste, delikatne i pełne smaku.
Jak najlepiej grillować krewetki w skorupie?
Grilluj je na dobrze rozgrzanym ruszcie przez około 2-3 minuty z każdej strony. Są gotowe, gdy pancerz nabierze intensywnego, różowo-pomarańczowego koloru. Krótki czas grillowania jest kluczem do zachowania soczystości.
