Langustynki 2 szt
Wysoka zawartość mięsa
Łatwość przygotowania
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
| Nazwa produktu | Langustynka / Homarzec (Nephrops norvegicus) |
| Składniki | Langustynka. |
| Sposób sprzedaży | Całe, surowe, mrożone. |
| Informacje dodatkowe | Produkt nie zawiera konserwantów ani innych dodatków. |
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Wartość energetyczna | 85 kcal |
| Białko | 18 g |
| Tłuszcz | 1 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,2 g |
| Węglowodany | 0,5 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Sól | 0,5 g |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Langustynki homarzec całe surowe mrożone 2 szt
Langustynki, zwane również homarzem norweskim, to szlachetne skorupiaki cenione za delikatne, słodkawe mięso i wyrafinowany smak. Oferowane w całości, surowe i mrożone, są idealnym produktem dla wysokiej klasy gastronomii. Mrożenie tuż po połowie gwarantuje zachowanie wyjątkowej świeżości, struktury mięsa oraz pełni walorów odżywczych. Opakowanie 2 kg to doskonałe rozwiązanie dla restauracji i punktów gastronomicznych, które stawiają na luksusowe owoce morza w wygodnej i wydajnej formie.
Dlaczego warto wybrać langustynki homarzec?
- Najwyższa jakość surowca - Langustynki to jeden z najbardziej cenionych gatunków skorupiaków, gwarantujący wyjątkowe doznania kulinarne. Mięso jest delikatne i subtelnie słodkie.
- Maksymalna świeżość - Mrożenie odbywa się niemal natychmiast po złowieniu, co pozwala zachować jędrność i smak charakterystyczny dla świeżych owoców morza.
- Efektowna prezentacja - Serwowane w całości, langustynki stanowią elegancki i efektowny element każdej potrawy, idealny do serwowania na talerzu.
- Praktyczne opakowanie - Waga 2 kg jest optymalna dla profesjonalnej kuchni, umożliwiając sprawne zarządzanie zapasami i minimalizację strat.
Langustynki a twoje zdrowie
Langustynki to nie tylko luksus, ale także cenne źródło składników odżywczych. Są bogate w pełnowartościowe białko, niezbędne do budowy i regeneracji tkanek. Stanowią również doskonałe źródło jodu, kluczowego dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy, oraz selenu i cynku, wspierających układ odpornościowy. Niska zawartość tłuszczu sprawia, że langustynki idealnie wpasowują się w zdrowe i zbilansowane menu.
Przeznaczenie produktu
- Restauracje fine dining - langustynki to idealny składnik do wykwintnych dań głównych i luksusowych przystawek.
- Hotele i eventy cateringowe - idealne do serwowania na bankietach i uroczystych przyjęciach jako element menu premium.
- Specjalistyczne sklepy i delikatesy - produkt dla klientów ceniących sobie wyjątkową jakość i szukających luksusowych składników do domowego gotowania.
- Bary tapas - Langustynki mogą stanowić ekskluzywny dodatek do menu opartego na owocach morza.
Charakterystyka produktu
- Nazwa gatunkowa: Homarzec (Nephrops norvegicus)
- Waga jednostkowa: 2 kg (pakowane 1kg / 800gr netto)
- Sposób mrożenia: IQF (individually quick frozen)
- Glazura: 20%
- Pochodzenie: FAO 27 (północno-wschodni Atlantyk, Morze Północne)
- Warunki przechowywania: Poniżej -18°C
- Alergeny: Skorupiaki, produkty pochodne
Przepisy i wskazówki kulinarne
- Langustynki z czosnkiem i masłem - rozmrożone langustynki natnij wzdłuż pancerza na grzbiecie. Smaż krótko na maśle z dużą ilością czosnku, skrop białym winem i posyp świeżą natką pietruszki.
- Grillowane Langustynki - zamarynuj skorupiaki w oliwie z oliwek, soku z cytryny i ziołach. Grilluj przez 2-3 minuty z każdej strony do uzyskania różowego koloru.
- Dodatek do risotto - Użyj obranych ogonów langustynek jako składnika luksusowego risotto lub paelli.
- Zupa z langustynek - Pancerze langustynek możesz wykorzystać do przygotowania esencjonalnego bulionu, który jest idealną bazą do bisque lub innej zupy z owoców morza.
Najczęstsze pytania klientów
Langustynki jak jeść?
Langustynki je się rękami. Należy oderwać głowę i usunąć pancerz z ogona, aby wydobyć delikatne mięso. Najczęściej macza się je w sosie maślanym lub aioli.
Langustynki jak obrać?
Aby obrać langustynkę, należy delikatnie odkręcić głowę, a następnie naciąć pancerz wzdłuż grzbietu. Mięso ogona można łatwo wyjąć, przytrzymując za ostatni segment pancerza.
Jak przygotować langustynki?
Langustynki wymagają bardzo krótkiej obróbki cieplnej (maksymalnie 3-5 minut) - można je smażyć, grillować, gotować na parze lub zapiekać. Długie gotowanie sprawi, że mięso stanie się gumowate.
