Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
10 kg Węgorz patroszony mrożony
Wysoka zawartość mięsa
Uniwersalne zastosowanie
Źródło kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
| Nazwa produktu | Węgorz europejski (Anguilla anguilla) |
| Składniki | Węgorz patroszony. |
| Informacje dodatkowe | Bez dodatków i konserwantów. |
Wartości odżywcze w 100g produktu
- Woda
- 66.35
- Kalorie
- 181
- Białko
- 18.33 g
- Węglowodany
- 0 g
- Tłuszcze
- 11.78 g
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Węgorz patroszony surowy mrożony 10 kg
W hurtowni rybnej O-fish.pl oferujemy węgorza patroszonego mrożonego - produkt, który zadowoli najbardziej wymagających szefów kuchni. Węgorz, znany ze swojego wyjątkowego smaku i bogatego, tłustego mięsa, jest dostępny w wygodnej, mrożonej formie. Dzięki błyskawicznemu procesowi mrożenia zachowuje wszystkie walory smakowe i odżywcze. To idealny wybór dla profesjonalistów ceniących jakość, uniwersalność i ekonomiczność.
Dlaczego warto wybrać węgorza patroszonego?
- Wyjątkowy smak i tekstura: Mięso węgorza jest niezwykle tłuste i delikatne, o wyrazistym, unikalnym smaku, który docenią koneserzy.
- Wygodne przygotowanie: Oferowany produkt jest już patroszony, co znacznie skraca czas i ułatwia obróbkę wstępną w profesjonalnej kuchni.
- Wysoka jakość mrożenia: Proces mrożenia gwarantuje długą świeżość i pozwala na przechowywanie produktu bez utraty wartości odżywczych i smaku.
- Wielostronne zastosowanie: Węgorz doskonale nadaje się do wędzenia, grillowania, duszenia i pieczenia, co daje szerokie pole do kulinarnych eksperymentów.
Wartości odżywcze i korzyści
- Bogactwo zdrowych tłuszczów: Węgorz jest bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3, które wspierają zdrowie serca i układu nerwowego.
- Źródło witamin: Mięso węgorza zawiera duże ilości witamin A i D, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania wzroku oraz zdrowych kości.
- Wysoka zawartość białka: Dostarcza pełnowartościowego białka, niezbędnego do budowy i regeneracji tkanek.
- Minerały dla zdrowia: Jest dobrym źródłem fosforu, wapnia i potasu, które wspierają prawidłowy metabolizm.
Dla kogo jest węgorz?
- Restauracje serwujące dania z ryb: Idealny do przygotowywania luksusowych i tradycyjnych potraw z węgorza.
- Wędzarnie i firmy przetwórstwa rybnego: Węgorz to jeden z najlepszych gatunków ryb do wędzenia, co czyni go kluczowym produktem w tej branży.
- Sklepy specjalistyczne: Produkt premium, który przyciągnie klientów poszukujących nietypowych i wysokiej jakości ryb.
Charakterystyka produktu - szczegóły techniczne i logistyczne
- Nazwa produktu: Węgorz europejski (Anguilla anguilla)
- Waga jednostkowa: 10 kg (jeden węgorz ok. 1 kg)
- Sposób mrożenia: szybkie mrożenie szokowe (IQF)
- Glazura: 0%
- Pochodzenie: hodowla - Europa (najczęściej Dania, Holandia)
- Warunki przechowywania: poniżej -18°C
- Alergeny: ryby i produkty pochodne
Przepisy i wskazówki kulinarne
Węgorz wędzony: To najpopularniejszy sposób przyrządzania węgorza. Po wstępnym solankowaniu rybę wędzi się na gorąco, co nadaje jej niezrównany aromat i smak. Węgorz w galarecie: Tradycyjne danie, w którym kawałki węgorza gotuje się z warzywami i przyprawami, a następnie studzi, by powstała aromatyczna galareta. Grillowany węgorz: Węgorz pokrojony w dzwonka i zamarynowany w sosie teriyaki to doskonała propozycja na grilla. Tłuste mięso pozostaje soczyste, a skóra staje się chrupiąca.
Najczęstsze pytania klientów
Jaka solanka do węgorza?
Najlepsza solanka to roztwór wody z solą w proporcji około 100 g soli na 1 litr wody. Węgorza należy moczyć w solance przez 12-24 godziny, w zależności od jego wielkości, co zapewni odpowiednie nasączenie solą przed wędzeniem.
Czy węgorz ma ości?
Węgorz posiada ość główną (kręgosłup), ale jego mięso nie jest poprzetykane drobnymi ościami. Dzięki temu jest bardzo wygodny w spożyciu.
Jak oprawić węgorza?
Nasz węgorz jest już patroszony, co oszczędza wiele pracy. Wystarczy go umyć, osuszyć i, w zależności od potrzeb, pokroić na dzwonka lub filety. Można go też oskórować, nacinając skórę wokół głowy i ściągając ją mocnym ruchem w dół.
