Nowy

Łosoś porcje dziki pacyficzny ze skórą 5kg

Wysoka zawartość mięsa

Uniwersalne zastosowanie

Brak konserwantów i sztucznych dodatków

Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł

Kilogramy

189,00 zł

37,80 zł/kg

Brutto

Ilość

Nazwa ryby	Dziki łosoś pacyficzny.
Sposób sprzedaży	Filet podzielony na porcje, ze skórą, głęboko mrożony.
Informacje dodatkowe	Produkt jest w stu procentach naturalny. Nie zawiera sztucznych konserwantów, barwników ani wzmacniaczy smaku.
Opakowanie	Worek lub karton zabezpieczający do transportu żywności mrożonej.
Waga jednostkowa	5 kg (waga całego opakowania).
Warunki przechowywania	Poniżej -18°C.
Kraj pochodzenia	Polska (kraj produkcji/konfekcjonowania), ryba dziko złowiona w Oceanie Spokojnym.

Wartość energetyczna	120 kcal / 502 kJ
Białko	20 g
Tłuszcz	4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	0,8 g
Węglowodany	0 g
w tym cukry	0 g
Sól	0,1 g (zawartość wynika wyłącznie z naturalnie występującego sodu)

Ilość glazury: Standardowa (do 10%)

EAN13: 5908058488205

Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.

Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.

Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.

Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).

Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.

Zostaw e-mail lub telefon

Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.

E-mail

Telefon

Załóż konto B2B już dziś!

Rejestracja

Łosoś dziki pacyficzny ze skórą 5 kg - porcje

Łosoś porcje dziki pacyficzny ze skórą to najwyższej jakości ryba mrożona, idealnie sprawdzająca się w profesjonalnej gastronomii. Dzięki procesowi szybkiego mrożenia tuż po połowie, gotowe porcje zachowują pełnię smaku, doskonałą strukturę chudego mięsa oraz wszystkie cenne właściwości odżywcze. Jest to niezawodny wybór dla szefów kuchni ceniących powtarzalność, wygodę pracy i naturalne pochodzenie serwowanych dań.

Surowe porcje z Łososia Atlantyckiego bez skóry

Porcje z Łososia Atlantyckiego - obiad

Zalety produktu

W 100% naturalny, dziki łosoś pacyficzny o wyrazistym, bardzo czystym smaku.
Gotowe porcje zapewniają wygodę przygotowania i ułatwiają dokładne kontrolowanie kosztów w restauracji (food cost).
Skóra na filecie chroni delikatne mięso podczas obróbki termicznej i świetnie prezentuje się na talerzu po usmażeniu na chrupko.
Proces głębokiego mrożenia gwarantuje długi termin przydatności oraz stabilną, wysoką jakość niezależnie od sezonu.
Duży karton zbiorczy to bardzo wygodne i optymalne rozwiązanie logistyczne dla sektora HoReCa.

Wpływ na zdrowie

Stanowi doskonałe źródło pełnowartościowego, łatwo przyswajalnego białka, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Dostarcza cennych kwasów tłuszczowych omega-3 (EPA i DHA), które wspierają pracę serca, mózgu oraz układu nerwowego.
Jest to ryba niskokaloryczna, zawierająca znacznie mniej tłuszczu niż popularny łosoś hodowlany, dzięki czemu idealnie wpisuje się w dietę redukcyjną.
Zawiera naturalną witaminę D, witaminy z grupy B oraz ważne składniki mineralne, takie jak selen, potas czy fosfor.
Wolny od sztucznych barwników i antybiotyków, co gwarantuje czystość i bezpieczeństwo produktu.

Przeznaczenie produktu

Restauracje i hotele poszukujące wysokiej jakości, dzikich ryb do swojego menu a'la carte.
Firmy cateringowe i organizatorzy imprez okolicznościowych, wymagający ustandaryzowanych i łatwych w przygotowaniu porcji.
Sklepy rybne i punkty garmażeryjne z szeroką ofertą produktów premium.
Świadomi klienci detaliczni robiący zakupy w hurtowniach, stawiający na zdrową, naturalną i zbilansowaną dietę.

Charakterystyka produktu

Nazwa produktu: Łosoś pacyficzny (Oncorhynchus)
Waga jednostkowa: 5 kg (karton zbiorczy z porcjami po ok. 120-140 g)
Sposób mrożenia: IQF (Individually Quick Frozen)
Glazura: 10% Pochodzenie: Północny Pacyfik (obszar połowu FAO 61/67)
Warunki przechowywania: poniżej -18°C Alergeny: ryby, produkty pochodne

Przepisy i wskazówki

Smażony na patelni: Porcję dzikiego łososia usmaż od strony skóry na odrobinie masła klarowanego z czosnkiem, aby uzyskać niesamowicie chrupiącą teksturę, i podawaj z blanszowanymi szparagami.
Z pieca: Upiecz łososia w papilotach z dodatkiem plastrów cytryny, świeżego koperku, oliwy oraz ulubionych młodych warzyw korzeniowych.
Na grillu: Zamarynuj porcje w lekkiej marynacie z oliwy, sosu sojowego i miodu, a następnie krótko ugrilluj, serwując z letnią sałatką z cytrusami.

Najczęstsze pytania klientów

Czy dziki łosoś różni się smakiem od hodowlanego?

Tak, dziki łosoś pacyficzny ma zdecydowanie intensywniejszy, bardzo naturalny smak i zwartą strukturę mięsa, a ze względu na ciągły ruch w oceanie jest on również znacznie chudszy.

Jak prawidłowo rozmrozić porcje łososia?

Najlepiej rozmrażać rybę bardzo powoli, pozostawiając ją na kilkanaście godzin w lodówce. Pozwoli to zachować jej naturalne walory teksturalne i wilgotność.

Czy produkt nadaje się do smażenia ze skórą?

Oczywiście, skóra idealnie chroni delikatne mięso ryby podczas smażenia i staje się bardzo apetyczna oraz chrupiąca.

Czy produkt zawiera ości?

Produkt oferowany jest w formie oczyszczonych porcji z fileta, jednak z uwagi na jego naturalne pochodzenie mogą sporadycznie wystąpić w nim pojedyncze ości.