Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
Mięso małży bez skorupy delikatne 2kg
Źródło białka
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
| Nazwa produktu | Mięso małży (Mytilus spp.) |
| Składniki | Mięso małży, woda (glazura). |
| Sposób sprzedaży | Surowe, bez skorupy, mrożone. |
| Informacje dodatkowe | Produkt nie zawiera konserwantów. |
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Wartość energetyczna | 86 kcal |
| Białko | 12 g |
| Tłuszcz | 2 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,5 g |
| Węglowodany | 4 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Sól | 0,8 g |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Mięso małży bez skorupy 2x1,0 kg delikatne
Mięso małży bez skorupy to wygodny i wszechstronny składnik, ceniony w profesjonalnej gastronomii za delikatny, morski smak i łatwość użycia. Produkt jest mrożony, co gwarantuje zachowanie naturalnej świeżości, smaku i wartości odżywczych, a brak skorupy znacząco skraca czas przygotowania potraw. To idealne rozwiązanie do szybkich dań kuchni śródziemnomorskiej, azjatyckiej oraz wszelkich makaronów, sałatek i zup. Opakowanie 2 kg to optymalny wybór dla każdego punktu gastronomicznego.
Dlaczego warto wybrać mięso małży bez skorupy?
- Oszczędność czasu i wygoda – małże są już oczyszczone i oddzielone od skorupy, co eliminuje konieczność żmudnego przygotowania i pozwala na natychmiastowe użycie w kuchni.
- Maksymalna świeżość i smak – produkt jest mrożony szokowo, co zapewnia zachowanie delikatnej tekstury mięsa i subtelnego smaku oceanu.
- Wszechstronność kulinarna – idealne do zastosowania w sosach, risotto, paelli, zupach (np. chowder), makaronach, a także jako dodatek do pizzy.
- Wydajne opakowanie – waga 2 kg jest idealna dla restauracji i firm cateringowych, które potrzebują praktycznego i ekonomicznego rozwiązania.
Małże a twoje zdrowie
Mięso małży jest wysoce odżywczym składnikiem zdrowej diety. Jest bogate w pełnowartościowe białko i ma niską zawartość tłuszczu. Małże są doskonałym źródłem żelaza, niezbędnego do produkcji czerwonych krwinek, oraz witaminy B12, kluczowej dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Zawierają również selen i cynk, które wspierają układ odpornościowy. Włączenie mięsa małży do menu przyczynia się do wzbogacenia diety w cenne minerały.
Przeznaczenie produktu
- Restauracje i hotele – idealne do dań kuchni włoskiej, hiszpańskiej i azjatyckiej, takich jak vongole, paella czy zupy laksa.
- Firmy cateringowe – idealne rozwiązanie do przygotowywania dań na dużą skalę, gdzie liczy się szybkość i jakość składników.
- Bary i bufety – świetna opcja do serwowania jako składnik sałatek owoców morza lub przystawek.
- Hurtownie i dystrybutorzy – produkt dla firm zaopatrujących branżę HoReCa.
Charakterystyka produktu
- Nazwa gatunkowa: Małż Veneridae (np. Venus verrucosa)
- Waga jednostkowa: 2 kg (2x1 kg)
- Sposób mrożenia: Blok mrożony
- Pochodzenie: FAO 61/67 (Ocean Spokojny)
- Warunki przechowywania: Poniżej -18°C
- Alergeny: Mięczaki, produkty pochodne
Przepisy i wskazówki kulinarne
- Makaron Vongole (spaghetti alle vongole) – podsmaż czosnek, dodaj białe wino i małże. Duś krótko, a następnie wymieszaj z ugotowanym makaronem i świeżą natką pietruszki.
- Paella z owocami morza – dodaj małże do gotującej się paelli pod koniec jej przygotowania, aby nadać jej wyrafinowany, morski smak.
- Zupa z owocami morza – małże są idealnym, szybkim składnikiem do wzbogacenia bulionu rybnego.
- Małże smażone – smaż małże krótko na maśle z odrobiną chili i czosnku, serwuj jako przystawkę.
Najczęstsze pytania klientów
Czy mrożone małże są już ugotowane?
Małże te są surowe. Są tylko oczyszczone i oddzielone od skorupy. Przed spożyciem wymagają krótkiej obróbki cieplnej (gotowanie, smażenie lub duszenie).
Jak długo gotować mięso małży?
Mięso małży gotuje się bardzo krótko. Zazwyczaj wystarczy 3-5 minut gotowania lub smażenia. Zbyt długa obróbka cieplna może sprawić, że będą twarde i gumowate.
Jak należy rozmrażać mięso małży?
Najlepiej rozmrażać je powoli w lodówce przez kilka godzin lub pod bieżącą zimną wodą. Należy unikać rozmrażania w temperaturze pokojowej.
