Pieprz czarny ziarno EKO 100g
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
| Nazwa produktu | Pieprz czarny ziarno ekologiczny |
| Składniki | 100% pieprz czarny ziarno z certyfikowanych upraw EKO |
| Sposób sprzedaży / Forma | Suszone ziarna pakowane w estetyczne opakowania 100 g |
| Informacja o dodatkach | Produkt naturalny, bez konserwantów, bez barwników, bez GMO |
| Parametr | Wartość |
| Wartość energetyczna | 1051 kJ / 251 kcal |
| Tłuszcz | 3,3 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,4 g |
| Węglowodany | 38,6 g |
| - w tym cukry | 0,6 g |
| Błonnik | 25,3 g |
| Białko | 10,4 g |
| Sól | 0,05 g |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Pieprz czarny ziarno EKO 100g
Pieprz czarny ziarno EKO 100g to najwyższej jakości przyprawa, która stanowi fundament aromatyczny w profesjonalnej gastronomii oraz zaawansowanym przetwórstwie rybnym. Pochodzący z certyfikowanych upraw ekologicznych pieprz charakteryzuje się głębokim, ostrym smakiem oraz intensywnym zapachem, który jest uwalniany stopniowo podczas obróbki termicznej. Dzięki naturalnym metodom pozyskiwania i braku sztucznych nawozów, produkt ten zachowuje pełnię wartości odżywczych i olejków eterycznych, stanowiąc niezastąpiony element marynat, solanek oraz dań gotowych.
Poznaj kluczowe zalety naszego ekologicznego pieprzu ziarnistego
- Certyfikowane pochodzenie organiczne. Wybierając produkt EKO, wspierasz rolnictwo wolne od syntetycznych środków ochrony roślin i pestycydów, co przekłada się na czysty, naturalny smak potraw.
- Długotrwała świeżość i aromat. W przeciwieństwie do formy mielonej, całe ziarna pieprzu zachowują swoją moc znacznie dłużej. Olejki eteryczne są bezpiecznie zamknięte wewnątrz twardej otoczki, co gwarantuje intensywność przy każdym użyciu.
- Stabilność jakości w hurtowych ilościach. Dla hurtowni rybnej i gastronomii kluczowa jest powtarzalność. Nasz pieprz zapewnia stały poziom ostrości, co pozwala na precyzyjne dozowanie w recepturach produkcyjnych.
- Wszechstronność w przetwórstwie rybnym. Produkt idealnie sprawdza się w długotrwałych procesach, takich jak peklowanie, marynowanie czy wędzenie, gdzie aromat pieprzu musi przeniknąć do wnętrza surowca.
- Brak konserwantów i sztucznych dodatków. To produkt w 100% naturalny, co pozwala na budowanie „czystej etykiety” (clean label) w Twoich wyrobach własnych.
Wpływ naturalnej piperyny i składników EKO na zdrowie
- Wsparcie procesów trawiennych. Zawarta w ziarnach piperyna stymuluje wydzielanie soków żołądkowych, co ułatwia trawienie cięższych dań rybnych i mięsnych.
- Właściwości antyoksydacyjne. Pieprz czarny jest źródłem antyoksydantów, które pomagają zwalczać wolne rodniki, wspierając odporność organizmu i działając przeciwzapalnie.
- Zwiększenie przyswajalności składników odżywczych. Dodatek pieprzu do posiłków znacząco poprawia wchłanianie witamin z grupy B, selenu oraz beta-karotenu, co podnosi wartość biologiczną serwowanych dań.
- Naturalne działanie termogeniczne. Spożywanie pieprzu może wspomagać metabolizm, co jest cenione w dietach redukcyjnych i prozdrowotnych.
Przeznaczenie produktu w branży rybnej i restauracyjnej
Pieprz czarny w ziarnach to produkt o szerokim spektrum zastosowań. W hurtowniach rybnych i zakładach przetwórczych jest on nieodzownym elementem zalew do śledzi, marynat octowych oraz przyprawą dodawaną do galaret rybnych. W restauracjach ziarna pieprzu są podstawą do tworzenia wywarów (bulionów rybnych i mięsnych), sosów na bazie wina oraz pieczonych dzwon rybnych, gdzie estetyka całego ziarna podnosi atrakcyjność wizualną dania.
Przepisy i wskazówki dotyczące wydobywania aromatu
Aby uzyskać najlepsze efekty kulinarne, zalecamy lekkie podprażenie ziaren na suchej patelni przed ich dodaniem do potrawy lub rozgnieceniem w moździerzu. Ten prosty zabieg "otwiera" strukturę ziarna i uwalnia najbardziej lotne związki zapachowe. W przypadku marynowania ryb, warto dodać ziarna pieprzu wraz z liściem laurowym i zielem angielskim na samym początku przygotowywania zalewy, aby smaki mogły się w pełni połączyć.
O-fish
Oferujemy wyłącznie produkty od sprawdzonych dostawców, co do których mamy pewność, że były przechowywane w odpowiednich warunkach, dzięki czemu zachowały one swój wyjątkowy smak i wszystkie wartości odżywcze. Posiadamy własny transport przy pomocy, którego prowadzimy dystrybucję. Ciągle się rozwijamy, stale wzbogacamy ofertę o nowe produkty.
Zadowolenie naszych Klientów jest dla nas najważniejsze, dlatego dokładamy wszelkich starań, aby zamówienia były realizowane błyskawicznie, a oferowany towar najwyższej jakości.
Najczęstsze pytania klientów
Czy pieprz ziarnisty EKO jest mocniejszy od zwykłego pieprzu?
Pieprz ekologiczny nie musi być drastycznie ostrzejszy, ale zazwyczaj posiada znacznie bogatszy profil aromatyczny. Brak sztucznych przyspieszaczy wzrostu sprawia, że ziarna są bardziej gęste i zawierają więcej naturalnych żywic.
Jak najlepiej przechowywać duże ilości pieprzu w ziarnach?
Zalecamy przechowywanie w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chroni to olejki eteryczne przed utlenianiem i wietrzeniem.
Czy produkt nadaje się do bezpośredniego spożycia?
Pieprz ziarnisty jest przyprawą technologiczną i kulinarną - najlepiej smakuje po obróbce lub zmieleniu. Można go jednak stosować w całości w kiszonkach i marynatach.
Dlaczego warto kupować pieprz w hurtowni O-fish.pl?
Zapewniamy surowiec od sprawdzonych dostawców, który przechodzi rygorystyczną kontrolę jakości. Nasza logistyka gwarantuje, że przyprawa trafia do Państwa świeża i gotowa do użycia.
