Pieprz czerwony ziarno 100g
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
| Nazwa produktu / Składniki | Pieprz czerwony ziarno (Schinus terebinthifolius) 100% |
| Sposób sprzedaży / Forma | Produkt sypki, całe ziarna. Dostępny w wygodnych opakowaniach 100 g, idealnych do kontroli zapasów w gastronomii. |
| Informacja o dodatkach | Bez konserwantów, bez dodatku soli, bez GMO. |
| Parametr | Wartość |
| Wartość energetyczna | 1060 kJ / 255 kcal |
| Tłuszcz | 10 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| - w tym cukry | 0,5 g |
| Błonnik | 30 g |
| Białko | 10 g |
| Sól | 0,02 g |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Pieprz czerwony ziarno 100g
Pieprz czerwony ziarno 100g to przyprawa o unikalnym profilu aromatycznym i szlachetnym wyglądzie, która jest niezbędnym elementem w nowoczesnej gastronomii oraz profesjonalnym przetwórstwie rybnym. Choć w ofercie O-fish.pl kluczowe znaczenie mają produkty mrożone, ta wysokiej jakości przyprawa stanowi ich doskonałe dopełnienie, pozwalając na wydobycie pełni smaku z mrożonych filetów i owoców morza przy zachowaniu ich naturalnych wartości odżywczych. Dzięki starannej selekcji ziaren, produkt zapewnia wygodę stosowania oraz powtarzalną, najwyższą jakość w każdej partii dostawy.
Unikalne zalety stosowania pieprzu czerwonego w ziarnach
Wybór pieprzu czerwonego z naszej hurtowni to gwarancja satysfakcji dla najbardziej wymagających szefów kuchni. Oto główne powody, dla których warto włączyć go do stałego zaopatrzenia:
- Subtelny i złożony smak - w przeciwieństwie do pieprzu czarnego, ziarna czerwone (pochodzące z drzewa pieprzowego Schinus terebinthifolius) oferują delikatniejszą pikantność połączoną z wyraźną, żywiczną i owocową nutą.
- Idealne dopełnienie mrożonek - przyprawa ta doskonale komponuje się z rybami mrożonymi tuż po połowie, ponieważ jej aromat nie dominuje nad delikatnym mięsem, lecz podkreśla jego świeżość.
- Wysoka estetyka serwowania - intensywnie różowa barwa ziaren stanowi efektowny kontrast wizualny na talerzu, co jest kluczowe w sektorze HoReCa przy ekspozycji dań premium.
- Stabilna jakość przez cały rok - dzięki odpowiedniemu procesowi suszenia i szczelnemu pakowaniu, produkt zachowuje swoje właściwości niezależnie od sezonu, co gwarantuje stały profil smakowy potraw.
- Czysty skład bez konserwantów - oferujemy produkt w 100% naturalny, wolny od sztucznych barwników i wzmacniaczy smaku, co jest fundamentem zdrowej i profesjonalnej kuchni.
Właściwości prozdrowotne i wpływ na organizm
Choć pieprz czerwony ceniony jest głównie za walory smakowe, posiada on również liczne zalety prozdrowotne, które są istotne dla świadomych konsumentów:
- Wsparcie układu trawiennego - zawarte w ziarnach olejki eteryczne pobudzają wydzielanie soków żołądkowych, co ułatwia trawienie potraw białkowych, takich jak ryby i owoce morza.
- Działanie antyoksydacyjne - produkt jest naturalnym źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają w neutralizacji wolnych rodników i wspierają ogólną odporność organizmu.
- Właściwości przeciwzapalne i antyseptyczne - tradycyjnie ziarna te są cenione za łagodne działanie wspomagające organizm w walce z drobnoustrojami.
- Niska kaloryczność i przyspieszenie metabolizmu - jako przyprawa praktycznie nie podnosi wartości energetycznej posiłku, a jednocześnie może wspomagać procesy metaboliczne.
Szerokie przeznaczenie produktu w branży spożywczej
Pieprz czerwony w ziarnach znajduje szerokie zastosowanie nie tylko jako tradycyjna przyprawa, ale również jako element dekoracyjny. Jest niezastąpiony przy przygotowywaniu marynat do ryb takich jak łosoś, sandacz czy polędwica z dorsza. W przetwórstwie rybnym często stosuje się go do zalew octowych i olejowych, gdzie ziarna prezentują się wyjątkowo atrakcyjnie. W restauracjach pieprz ten często łączy się z delikatnymi sosami na bazie śmietany, a nawet z deserami czekoladowymi, tworząc intrygujące połączenia smakowe.
Praktyczne przepisy i wskazówki kulinarne
Aby w pełni wykorzystać potencjał pieprzu czerwonego, warto dodawać go pod koniec obróbki cieplnej lub bezpośrednio przed serwowaniem, co zapobiegnie utracie najsubtelniejszych nut zapachowych. Do ryb mrożonych zalecamy przygotowanie prostej marynaty: zmieszaj ziarna pieprzu czerwonego z oliwą z oliwek, odrobiną soli morskiej i świeżym koperkiem. Tak przygotowana mieszanka, nałożona na rozmrożony płat ryby przed pieczeniem, pozwoli uzyskać restauracyjny standard dania w domowych lub cateringowych warunkach.
O-fish
Oferujemy wyłącznie produkty od sprawdzonych dostawców, co do których mamy pewność, że były przechowywane w odpowiednich warunkach, dzięki czemu zachowały one swój wyjątkowy smak i wszystkie wartości odżywcze. Posiadamy własny transport przy pomocy, którego prowadzimy dystrybucję. Ciągle się rozwijamy, stale wzbogacamy ofertę o nowe produkty.
Zadowolenie naszych Klientów jest dla nas najważniejsze, dlatego dokładamy wszelkich starań, aby zamówienia były realizowane błyskawicznie, a oferowany towar najwyższej jakości.
Najczęstsze pytania klientów
Czy pieprz czerwony jest ostrzejszy od pieprzu czarnego?
Nie, pieprz czerwony jest znacznie łagodniejszy i bardziej aromatyczny. Posiada słodkawo-korzenny posmak, który nie powoduje pieczenia, typowego dla pieprzu czarnego.
W jakiej formie najlepiej kupować pieprz czerwony do hurtowni?
Najlepszym wyborem są całe ziarna, ponieważ najdłużej zachowują one cenne olejki eteryczne. Można je kruszyć bezpośrednio przed użyciem, co gwarantuje maksymalną intensywność aromatu.
Czy produkt zawiera alergeny?
Pieprz czerwony jest naturalnie wolny od glutenu, jednak ze względu na procesy konfekcjonowania w zakładzie, może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera lub glutenu.
Jakie są warunki przechowywania dla opakowań 100 g?
Zaleca się przechowywanie w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu w szczelnym opakowaniu, aby zapobiec wietrzeniu przyprawy i utracie jej naturalnego koloru.
