Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
5 kg Czerwona porzeczka soczysta mrożona
Wysoka zawartość antyoksydantów
Wspiera odporność
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
| Nazwa produktu | Czerwona porzeczka (Ribes rubrum) |
| Składniki | Czerwona porzeczka 100%. |
| Sposób sprzedaży | Produkt surowy, mrożony, bez szypułek, bez dodatku cukru. |
| Informacje dodatkowe | Produkt w 100% naturalny, bez dodatku cukru, konserwantów i sztucznych barwników. |
Wartości odżywcze (na 100 g):
| Wartość energetyczna | 234 kJ / 56 kcal |
| Białko | 1,4 g |
| Tłuszcz | 0,2 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | <0,1 g |
| Węglowodany | 13,8 g |
| w tym cukry | 7,4 g |
| Błonnik | 4,3 g |
| Sól | <0,01 g |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Czerwona porzeczka 5 kg
Wysokiej jakości mrożona czerwona porzeczka to kwintesencja orzeźwiającego, letniego smaku, dostępna dla profesjonalnej gastronomii i przetwórstwa przez cały rok. Owoce, zebrane w szczycie dojrzałości, zostały starannie oczyszczone i natychmiast zamrożone, dzięki czemu zachowują swój charakterystyczny, kwaskowaty smak, intensywny kolor oraz bogactwo wartości odżywczych. To wygodny i wszechstronny produkt, który stanowi doskonałą bazę do przetworów, deserów i dań wytrawnych.
Orzeźwiająca moc smaku przez cały rok
- Pełnia smaku i aromatu: Owoce są zamrażane tuż po zbiorze metodą IQF (indywidualnego szybkiego mrożenia). Gwarantuje to zachowanie ich naturalnej jędrności, soczystości oraz orzeźwiającego, słodko-kwaśnego smaku, typowego dla świeżych porzeczek.
- Gotowe do użycia: Porzeczki są umyte i pozbawione szypułek, co znacząco skraca czas przygotowania potraw. Sypka forma mrożonych owoców ułatwia precyzyjne porcjowanie bez konieczności rozmrażania całego opakowania.
- Stabilna dostępność: Dzięki mrożeniu, problem sezonowości znika. Oferujemy produkt o stałej, wysokiej jakości przez 12 miesięcy w roku, co jest kluczowe dla utrzymania ciągłości produkcji i spójności menu.
- 100% naturalny produkt: Nasze porzeczki to czysty owoc, bez dodatku cukru, konserwantów czy sztucznych barwników. To natura w najczystszej postaci, idealna do tworzenia zdrowych i smacznych przetworów.
Naturalne źródło witaminy c i pektyn
- Bomba witaminowa: Czerwona porzeczka jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł witaminy C, która wzmacnia odporność, jest silnym antyoksydantem i wspomaga produkcję kolagenu. Proces mrożenia skutecznie chroni tę cenną witaminę.
- Bogactwo pektyn: Owoce te zawierają dużą ilość naturalnych pektyn, które mają właściwości żelujące. Dzięki temu idealnie nadają się do produkcji dżemów, galaretek i konfitur, często bez potrzeby dodawania sztucznych zagęstników.
- Wsparcie dla układu krążenia: Czerwone porzeczki dostarczają potasu, który pomaga regulować ciśnienie krwi, oraz rutyny, wzmacniającej naczynia krwionośne.
Niezastąpiony owoc dla przetwórstwa i cukiernictwa
- Przemysł przetwórczy: Idealny surowiec do produkcji soków, syropów, dżemów, galaretek, kompotów oraz jako naturalny składnik barwiący i zakwaszający w innych produktach spożywczych.
- Cukiernie i piekarnie: Doskonałe do ciast, tart, jako nadzienie do kruchych babeczek, a także do tworzenia lustrzanych glazur (glassa) i dekoracji deserów. Ich kwaskowaty smak świetnie równoważy słodycz kremów i bezy.
- Restauracje i catering: Niezastąpione do przygotowywania wytrawnych sosów, które idealnie komponują się z dziczyzną, kaczką, pasztetami i serami. Stanowią także bazę dla orzeźwiających sorbetów i kompotów.
- Producenci napojów: Świetny składnik do produkcji kraftowych lemoniad, napojów mrożonych, koktajli oraz jako dodatek do herbat owocowych.
Charakterystyka produktu
- Nazwa produktu: Porzeczka czerwona (Ribes rubrum)
- Waga jednostkowa: 5 kg
- Sposób mrożenia: IQF (individually quick frozen)
- Pochodzenie: Polska
- Warunki przechowywania: Poniżej -18°C
- Alergeny: Brak.
Kulinarne inspiracje z czerwoną porzeczką
Wykorzystaj mrożone czerwone porzeczki do stworzenia klasycznego sosu Cumberland, idealnego do pieczonych mięs i pasztetów. Przygotuj orzeźwiający sorbet, miksując owoce z odrobiną syropu cukrowego. Dodaj je do ciasta na letni placek pod kruszonką lub użyj do udekorowania tortu bezowego Pavlova. Ich kwaskowatość wspaniale przełamie słodycz deseru. To także doskonała baza do domowych kompotów i orzeźwiających lemoniad.
Najczęstsze pytania klientów
Co zrobić z czerwonych porzeczek?
Czerwone porzeczki mają szerokie zastosowanie. Można z nich przygotować przetwory (dżemy, soki, galaretki, kompoty), desery (ciasta, sorbety, musy), a także wytrawne sosy do mięs i serów. Są również doskonałe jako dodatek do koktajli i napojów.
Jak zrobić dżem z czerwonej porzeczki?
Na 1 kg mrożonych porzeczek przygotuj ok. 700-800 g cukru. Owoce umieść w garnku i podgrzewaj na małym ogniu, aż puszczą sok. Dodaj cukier i gotuj, mieszając, aż cukier się rozpuści, a dżem zgęstnieje (ok. 20-30 minut). Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików i szczelnie zakręć.
Jak zrobić galaretkę z czerwonych porzeczek?
Zagotuj porzeczki z niewielką ilością wody, aż popękają. Przelej masę na gęste sito wyłożone gazą i pozostaw do odcieknięcia soku (nie wyciskaj, by galaretka była klarowna). Uzyskany sok zmierz i na każdą szklankę soku dodaj szklankę cukru. Gotuj, aż kropla wylana na zimny talerzyk zastygnie. Przelej do słoików.
