Filet śledziowy płaty 1 kg | Wykwintny śledź bez skóry | O-fish.pl

Filet śledziowy płaty Wykwintny śledź bez skóry 1 kg

Wysoka zawartość mięsa

Uniwersalne zastosowanie

Źródło białka, witamin i mikroelementów

Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł

39,00 zł

Brutto

Ilość

Nazwa produktu	Filet śledziowy (Clupea harengus)
Składniki	Filet śledziowy, sól.
Sposób sprzedaży	Solony, bez skóry, w płatach, mrożony, pakowany próżniowo.
Informacje dodatkowe	Produkt zawiera sól. Nie zawiera zbędnych konserwantów.

Wartości odżywcze (na 100 g)

Wartość energetyczna	830 kJ / 200 kcal
Białko	18 g
Tłuszcz	14 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone	3,1 g
Węglowodany	0 g
w tym cukry	0 g
Sól	3,5 g (wartość orientacyjna dla solonego śledzia)

Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.

Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.

Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.

Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).

Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.

Zostaw e-mail lub telefon

Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.

E-mail

Telefon

Załóż konto B2B już dziś!

Rejestracja

Filet śledziowy Wykwintny śledź bez skóry omega-3

Filety śledziowe w płatach à la matias to produkt premium, który łączy tradycyjny, wykwintny smak z nowoczesną wygodą. Starannie wyselekcjonowane płaty śledzia, solone według unikalnej receptury, są grubsze, bardziej jędrne i gotowe do spożycia natychmiast po rozmrożeniu - bez konieczności moczenia. Ten produkt jest mrożony, co gwarantuje zachowanie świeżości, smaku oraz wszystkich wartości odżywczych, w tym cennych kwasów tłuszczowych omega-3. Idealne rozwiązanie dla gastronomii ceniącej szybkie i eleganckie dania.

Surowe płaty fileta śledziowego

Gotowe danie ze śledzia w oleju z cebulką

Dlaczego te filety to smakowity wybór?

Gotowe do użycia - płaty śledziowe nie wymagają wcześniejszego moczenia. Wystarczy je rozmrozić, aby stworzyć elegancką przekąskę, co znacznie oszczędza czas w kuchni.
Jędrna i mięsista tekstura - dzięki unikalnej recepturze solanki, filety są grubsze, bardziej jędrne i mają wyjątkowo przyjemną konsystencję.
Wysoka jakość - produkt jest starannie wyselekcjonowany, bez skóry i pakowany próżniowo, co świadczy o jego wykwintnym charakterze.
Maksymalna świeżość - mrożenie pozwala na utrzymanie najwyższej jakości i pełni smaku świeżego śledzia przez długi czas.

Śledź a twoje zdrowie

Śledź jest jedną z najzdrowszych ryb, bogatą w cenne składniki odżywcze. Jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, a przede wszystkim kwasów tłuszczowych omega-3 (EPA i DHA), które wspierają zdrowie serca, mózgu i wzroku. Zawiera także duże ilości witaminy D, kluczowej dla zdrowia kości i odporności, oraz witamin z grupy B (B12 i niacyna). Regularne spożywanie śledzia jest zalecane w ramach zbilansowanej diety.

Przeznaczenie produktu

Restauracje i bary - idealne do serwowania jako tradycyjny śledź po japońsku, dodatek do sałatek śledziowych, lub w formie eleganckich rolmopsów.
Firmy cateringowe - gotowe do użycia płaty śledziowe ułatwiają przygotowanie finger food i przystawek na przyjęcia.
Delikatesy i sklepy rybne - produkt dla klientów ceniących sobie wysoką jakość i tradycyjny, polski smak.
Hurtownie - Filety śledziowe są produktem o stabilnym popycie przez cały rok, idealnym do dystrybucji.

Charakterystyka produktu

Nazwa gatunkowa: Śledź atlantycki (Clupea harengus)
Waga jednostkowa: 1 kg
Sposób mrożenia: Blok mrożony / IQF
Glazura: 0%
Pochodzenie: FAO 27 (Północno-wschodni Atlantyk)
Warunki przechowywania: Poniżej -18°C
Alergeny: ryby, produkty pochodne

Przepisy i wskazówki kulinarne

Śledź w oleju - pokrój płaty na kawałki, zalej dobrym olejem rzepakowym lub lnianym, dodaj posiekaną cebulkę i pieprz.
Śledź po kaszubsku - podaj śledzie w sosie pomidorowym z dodatkiem cebuli, octu i przypraw.
Ruloniki śledziowe - zwiń płaty śledzia z farszem na bazie serka, chrzanu lub musztardy, i udekoruj koperkiem.

Najczęstsze pytania klientów

Czy ten śledź jest matiasem?

Produkt jest à la matias, co oznacza, że jest przygotowany w sposób przypominający tradycyjnego matiasa (młody śledź), ale jest to filet śledziowy w płatach o wykwintnej jakości i jędrnej teksturze.

Czy muszę moczyć filety śledziowe?

Nie, dzięki unikalnej recepturze solanki, te płaty śledziowe są gotowe do spożycia natychmiast po rozmrożeniu i osuszeniu, bez konieczności moczenia.

Jaka jest jakość mięsa po rozmrożeniu?

Mięso jest jędrne i sprężyste. Należy zwrócić uwagę na sprężystość mięsa - powinno uginać się pod naciskiem palca, a następnie wracać do pierwotnej formy.