Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
Łosoś wędzony na zimno plastrowany - 2 x tacka 1 kg
Pakowane próżniowo
Bez ości
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
Zamówienia złożone do dnia 15.12.2025 będą wysłane przed świętami z gwarantowaną dostawą do 23.12. Zamówienia złożone po 15.12.2025 będą wysyłane już w Nowym Roku.
| Nazwa produktu | Łosoś atlantycki (Salmo salar) |
| Składniki | Łosoś atlantycki 97%, sól 3%, dym wędzarniczy (z drewna liściastego). |
| Sposób sprzedaży | Wędzony na zimno, plastrowany. |
Wartości odżywcze w 100 g produktu
- Woda
- 72 g
- Kalorie
- 117
- Białko
- 18.43 g
- Węglowodany
- 0 g
- Tłuszcze
- 4.28 g
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
2 kg Łosoś filet wędzony na zimno plastrowany
Delikatny łosoś atlantycki w plastrach, przygotowany tradycyjną metodą wędzenia na zimno, to produkt klasy premium stworzony z myślą o profesjonalnej gastronomii. Długotrwały proces wędzenia w niskiej temperaturze nadaje rybie jedwabistą konsystencję, subtelny dymny aromat i głęboki, szlachetny smak. Gotowe, idealnie równe plastry to gwarancja wygody i elegancji, pozwalająca na serwowanie wykwintnych dań bez dodatkowej obróbki.
Odkryj doskonałość tradycyjnego wędzenia
- Metoda wędzenia na zimno: Nasz łosoś jest wędzony w dymie o niskiej temperaturze (poniżej 30°C) przez wiele godzin. Proces ten nie piecze ryby, lecz powoli ją konserwuje, co skutkuje jej charakterystyczną, maślaną teksturą i bogatym aromatem.
- Idealna tekstura i solenie: Dzięki starannie kontrolowanemu procesowi solenia, mięso jest odpowiednio kruche, a jednocześnie zwarte i sprężyste. Delikatny stopień nasolenia doskonale podkreśla naturalny smak łososia, nie dominując nad nim.
- Gotowy do serwowania: Produkt jest gotowy do spożycia od razu po rozmrożeniu i otwarciu opakowania. Idealnie równe plastry pozwalają na szybkie i estetyczne przygotowanie przystawek, kanapek czy sałatek, co jest kluczowe w dynamicznej pracy kuchni.
- Wszechstronne opcje pakowania: Oferujemy łososia wędzonego w formie wygodnych plastrów, idealnych do bezpośredniego użycia. W asortymencie O-fish.pl dostępne są również inne formy, takie jak całe filety, dostosowane do indywidualnych potrzeb klientów.
Smak i zdrowie w idealnej harmonii
- Bogactwo białka i kwasów omega-3: Łosoś wędzony jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka oraz cennych kwasów tłuszczowych omega-3, które wspierają pracę serca, mózgu i układu odpornościowego.
- Zachowanie wartości odżywczych: Wędzenie na zimno to delikatna metoda konserwacji, która pozwala zachować większość naturalnych witamin i minerałów zawartych w surowej rybie, w szczególności wrażliwe kwasy omega-3.
- Informacje dietetyczne: Produkt zawiera sól, która jest naturalnym konserwantem. Zaleca się jego spożywanie jako element zbilansowanej diety, z uwzględnieniem dziennego limitu spożycia sodu.
Niezbędny produkt w profesjonalnej kuchni i handlu
- Profesjonalna gastronomia: To fundamentalny składnik w menu restauracji, hoteli i firm cateringowych. Idealny do kart śniadaniowych, bufetów, eleganckich przystawek, sałatek oraz jako baza do past i sosów.
- Sklepy i hurtownie: Atrakcyjny i ceniony przez konsumentów produkt, który stanowi podstawę asortymentu w sklepach rybnych, delikatesach oraz większych sieciach handlowych. Wygodne opakowanie ułatwia ekspozycję i sprzedaż.
- Bufety i klienci detaliczni: Gotowe plastry to idealne rozwiązanie na przyjęcia, bankiety oraz do codziennego użytku w domu. Umożliwiają szybkie przygotowanie efektownych i smacznych posiłków bez wysiłku.
Charakterystyka produktu
- Nazwa produktu: Łosoś atlantycki (Salmo salar)
- Waga jednostkowa: 1 kg
- Metoda wędzenia: Wędzenie zimne
- Stopień solenia: Lekko solony
- Glazura / powłoka: Brak
- Pochodzenie: Norwegia (obszar połowu: FAO 27)
- Warunki przechowywania: 0–4°C
- Alergeny: Ryby i produkty pochodne
Kulinarne inspiracje z wędzonym łososiem
Wszechstronność wędzonego łososia jest niemal nieograniczona. Serwuj go klasycznie na świeżych bajglach z serkiem śmietankowym, kaparami i czerwoną cebulą. Wykorzystaj go do przygotowania eleganckich blinów z kleksem kwaśnej śmietany i koperkiem. Plastry łososia są idealną bazą do sałatek, wrapów, a także kremowych sosów do makaronu. Można z niego również przygotować wykwintny tatar, drobno siekając i łącząc z szalotką, oliwą i sokiem z cytryny.
Najczęstsze pytania klientów
Jak jeść łososia wędzonego?
Łosoś wędzony na zimno jest produktem gotowym do spożycia na zimno, bez potrzeby dodatkowej obróbki termicznej. Najlepiej smakuje jako dodatek do pieczywa, sałatek, jajek czy jako samodzielna przystawka.
Czym różni się wędzenie zimne od gorącego?
Wędzenie zimne odbywa się w niskiej temperaturze (do 30°C) przez długi czas, co daje surową, jedwabistą teksturę. Wędzenie gorące odbywa się w wyższej temperaturze (powyżej 60°C), co sprawia, że ryba jest upieczona, ma bardziej zwartą, płatkowatą strukturę i intensywniejszy smak wędzenia.
Jak przechowywać ryby wędzone po otwarciu?
Po otwarciu opakowania próżniowego, łososia należy przechowywać w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owiniętego folią. Zaleca się spożycie w ciągu 48-72 godzin.
Czy ryba wędzona zawiera konserwanty?
Głównymi, naturalnymi konserwantami w tym produkcie są sól i dym wędzarniczy. Nasz łosoś nie zawiera dodatkowych, sztucznych substancji konserwujących.
