- Nowy
Ślimaki po burgundzku 48 szt
Wysoka zawartość czystego białka
Niska zawartość tłuszczu w mięsie
Brak konserwantów i sztucznych dodatków
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
| Nazwa produktu | Ślimaki winniczki (w muszlach z masłem) |
| Składniki | Mięso ślimaków winniczków (Helix pomatia), masło ekstra (z mleka), świeży czosnek, natka pietruszki, sól, pieprz czarny mielony |
| Sposób sprzedaży / Forma | Produkt mrożony, ślimaki w oryginalnych muszlach wypełnione masłem, gotowe do zapieczenia |
| Informacja o dodatkach | Produkt naturalny, nie zawiera konserwantów ani sztucznych dodatków |
| Opakowanie | Tacka zbiorcza w folii ochronnej / profesjonalne opakowanie termiczne na czas wysyłki |
| Waga jednostkowa | ok. 480 g |
| Warunki przechowywania | W temperaturze poniżej -18°C |
| Kraj pochodzenia | Polska |
| Parametr | Wartość |
| Wartość energetyczna | 654 kJ / 158 kcal |
| Tłuszcz | 13,8 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 9,1 g |
| Węglowodany | 1,4 g |
| - w tym cukry | 0,2 g |
| Białko | 7,2 g |
| Sól | 1,15 g |
- Waga
- 480 g
- EAN13
- 5908058488236
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Ślimaki po burgundzku (48 sztuk, ok. 480 g)
Wykwintne ślimaki po burgundzku (48 sztuk, ok. 480 g) to najwyższej jakości produkt głęboko mrożony, stworzony z myślą o profesjonalnej gastronomii oraz wymagających miłośnikach kuchni francuskiej. Delikatne, starannie wyselekcjonowane mięso ślimaków zostało połączone z tradycyjnym masłem czosnkowo-ziołowym, co gwarantuje pełnię głębokiego smaku i doskonałego aromatu zaraz po zapieczeniu. Dzięki zastosowaniu zaawansowanej technologii szybkiego zamrażania, produkt zachowuje idealną strukturę, świeżość oraz pełne wartości odżywcze, stanowiąc wygodne i gotowe rozwiązanie do błyskawicznego serwowania.
Zalety produktu
- Tradycyjna receptura - klasyczne połączenie delikatnego mięsa ślimaków z aromatycznym masłem, świeżym czosnkiem i natką pietruszki zachwyci każdego smakosza.
- Doskonała konsystencja - mięso zachowuje wyjątkową jędrność i soczystość, nie stając się gumowatym po odpowiedniej obróbce termicznej.
- Wygoda i oszczędność czasu - produkt jest w pełni przygotowany i gotowy do zapieczenia bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki, co znacząco skraca czas pracy w kuchni.
- Gwarancja najwyższej świeżości - proces głębokiego mrożenia zapobiega powstawaniu nadmiernej ilości lodu i skutecznie chroni naturalne walory smakowe oraz odżywcze.
- Bezpieczny transport chłodniczy - zamówienia mrożone dostarczamy w specjalistycznych opakowaniach termicznych z suchym lodem, co zapewnia nienaruszoną jakość przez minimum 24 godziny.
Wpływ produktu na zdrowie
- Wysoka zawartość czystego białka - mięso ślimaków to doskonałe źródło łatwo przyswajalnego białka o wysokiej wartości biologicznej, stanowiące świetne paliwo dla mięśni.
- Niska zawartość tłuszczu w mięsie - samo mięso ślimaka charakteryzuje się minimalną ilością tłuszczu, stanowiąc doskonałą, lżejszą alternatywę dla tradycyjnych mięs czerwonych.
- Bogactwo niezbędnych minerałów - produkt dostarcza ważnych mikroelementów, takich jak żelazo wspomagające procesy krwiotwórcze, magnez redukujący stres oraz wapń dbający o zdrowie kości.
- Naturalny skład bez chemii - nasza receptura bazuje wyłącznie na prostych, tradycyjnych komponentach bez dodatku sztucznych konserwantów czy wzmacniaczy smaku.
Przeznaczenie produktu
- Restauracje i lokale gastronomiczne - doskonała, powtarzalna i ekskluzywna pozycja w menu jako wykwintna przystawka ciepła.
- Firmy cateringowe - świetny wybór na prestiżowe bankiety, wesela, imprezy okolicznościowe oraz eventy w stylu śródziemnomorskim.
- Szefowie kuchni - idealna baza do tworzenia autorskich wariacji dań z owocami morza i ekskluzywnymi przysmakami.
- Klienci indywidualni - propozycja dla pasjonatów kulinarnych, którzy pragną odtworzyć eleganckie, restauracyjne smaki we własnym domu.
Charakterystyka produktu
- Nazwa gatunkowa: Ślimak winniczek (Helix pomatia)
- Waga jednostkowa: ok. 480 g
- Sposób mrożenia: Głębokie mrożenie w całości (wraz z masłem ziołowo-czosnkowym)
- Glazura:0%
- Pochodzenie: Europa Środkowa (pozyskiwanie z kontrolowanych ekologicznie regionów)
- Warunki przechowywania: W temperaturze poniżej -18°C
- Alergeny: Mięczaki (ślimaki), mleko i produkty pochodne (masło)
Przepisy i wskazówki
Klasyczne ślimaki po burgundzku z chrupiącą bagietką: Zamrożone ślimaki ułóż w naczyniu ceramicznym do zapiekania lub na dedykowanej blaszce, otworami muszli skierowanymi do góry. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Wstaw danie i zapiekaj przez około 8-10 minut. Proces kończy się, gdy masło czosnkowe całkowicie się roztopi i zacznie delikatnie bulgotać w muszlach. Podawaj natychmiast na gorąco. Idealnym uzupełnieniem jest świeża, chrupiąca bagietka, która doskonale wchłania aromatyczny, maślany sos.
Wskazówka od O-fish: Dobrej jakości mięso ślimaków powinno być jędrne, delikatne i posiadać naturalny, jednolity kolor. Po przygotowaniu nie powinno być gumowate. Nadmierna ilość lodu w opakowaniu świadczy o nieprawidłowym przechowywaniu - u nas kupujesz produkt bez zbędnej glazury wodnej, zabezpieczony wyłącznie szlachetnym masłem ziołowym.
Najczęstsze pytania klientów
Czy ślimaki należy rozmrażać przed włożeniem do piekarnika?
Nie, produkt należy piec bezpośrednio w stanie zamrożonym. Wcześniejsze rozmrażanie mogłoby spowodować nadmierne wyciekanie masła z muszli przed podgrzaniem i utratę pożądanego aromatu świeżych ziół oraz czosnku.
W jaki sposób zabezpieczona jest przesyłka mrożona?
Dbamy o najwyższy standard logistyczny. Zamówienia mrożone pakujemy w specjalistyczne boxy termiczne z dodatkiem suchego lodu. Taki system utrzymuje temperaturę głębokiego mrożenia przez minimum 24 godziny. Rekomendujemy wybór kuriera Inpost lub paczkomatu Inpost w celu ekspresowego i bezpiecznego odbioru.
Jak sprawdzić, czy ślimaki są już odpowiednio upieczone?
Najlepszym wskaźnikiem jest zachowanie masła czosnkowego. Kiedy masło wewnątrz muszli całkowicie się upłynni, zacznie intensywnie pachnieć i delikatnie bulgotać, produkt jest idealny do spożycia. Zwykle trwa to od 8 do 10 minut w temperaturze 180°C.
