Ziele Angielskie EKO 100g
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
| Nazwa produktu | Ziele angielskie eko (owoce pimentu) |
| Składniki | Owoce pimentu (ziele angielskie) |
| Sposób sprzedaży / Forma | Całe ziarna, suszone w niskich temperaturach dla zachowania aromatu |
| Informacja o dodatkach | Produkt w 100% naturalny, bez konserwantów, bez glutaminianu sodu, bez GMO |
| Parametr | Wartość |
| Wartość energetyczna | 263 kcal |
| Tłuszcz | 8,7 g |
| - w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,5 g |
| Węglowodany | 72 g |
| - w tym cukry | 0,6 g |
| Błonnik | 21,6 g |
| Białko | 6,1 g |
| Sól | 0,19 g |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Ziele Angielskie EKO 100g
Ziele angielskie eko 100g to nieodzowny element w każdej profesjonalnej kuchni, szczególnie ceniony w branży przetwórstwa rybnego oraz szeroko pojętej gastronomii. Ta ekologiczna przyprawa charakteryzuje się niezwykłą głębią aromatu i czystością składu, co bezpośrednio przekłada się na jakość przygotowywanych potraw. Dzięki starannemu procesowi suszenia i selekcji, nasze ziele angielskie zachowuje pełnię olejków eterycznych, oferując stabilną jakość i wygodę użytkowania przez cały rok, niezależnie od sezonu.
Zalety ekologicznego ziela angielskiego w hurtowni O-fish
Wybór certyfikowanego ziela angielskiego z naszej oferty to gwarancja satysfakcji dla najbardziej wymagających szefów kuchni i producentów żywności. Oto kluczowe powody, dla których warto postawić na ten produkt:
- Najwyższa jakość surowca - produkt pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych, co oznacza brak pozostałości pestycydów i sztucznych nawozów.
- Intensywność i wydajność - dzięki wysokiej zawartości naturalnych olejków, już niewielka ilość przyprawy nadaje daniom pożądany, korzenny aromat.
- Dostępność i powtarzalność - jako profesjonalna hurtownia zapewniamy stałe dostawy, co pozwala na zachowanie ciągłości produkcji w zakładach gastronomicznych.
- Bezpieczeństwo i czystość - brak konserwantów i sztucznych wzmacniaczy smaku sprawia, że jest to produkt w pełni naturalny i bezpieczny dla zdrowia.
- Wszechstronność zastosowania - idealnie komponuje się z rybami, mięsami, marynatami oraz tradycyjnymi polskimi zupami.
Właściwości zdrowotne i prozdrowotne naturalnych przypraw
Ziele angielskie, choć kojarzone głównie z walorami smakowymi, posiada szereg właściwości wspierających organizm. Regularne stosowanie tej przyprawy w diecie przynosi wymierne korzyści:
- Wsparcie układu trawiennego - zawarte w nim związki wspomagają trawienie, łagodzą wzdęcia i stymulują wydzielanie soków żołądkowych.
- Działanie antyseptyczne i przeciwzapalne - ziele angielskie zawiera eugenol, który wykazuje naturalne właściwości odkażające.
- Bogactwo antyoksydantów - pomaga w walce z wolnymi rodnikami, co opóźnia procesy starzenia komórek i wspiera odporność.
- Źródło cennych minerałów - dostarcza niewielkich ilości magnezu, potasu oraz witamin z grupy B, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Przeznaczenie produktu w branży spożywczej
Ekologiczne ziele angielskie w ziarnach to fundament smaku w wielu gałęziach profesjonalnej gastronomii oraz przetwórstwa spożywczego. Jego uniwersalny charakter sprawia, że jest to produkt niezastąpiony w następujących obszarach:
- Przetwórstwo rybne - absolutnie kluczowy składnik do przygotowywania zalew octowych, marynat olejowych oraz przetworów, szczególnie przy produkcji tradycyjnych śledzi czy ryb w słoikach.
- Tradycyjne restauracje i lokale gastronomiczne - obowiązkowy element klasycznych, głębokich w smaku wywarów, rosołów, zup (takich jak żurek czy kapuśniak) oraz ciemnych sosów pieczeniowych.
- Producenci garmażerii i dań gotowych - naturalny wzmacniacz smaku niezbędny przy większej produkcji pasztetów, gulaszy, bigosu czy staropolskich farszów.
- Zakłady mięsne i wędliniarskie - ziele angielskie jest szeroko wykorzystywane w procesie peklowania oraz jako element mieszanek przyprawowych do wyrobów rzemieślniczych, nadający im charakterystyczny, korzenny profil aromatyczny.
Kulinarne inspiracje i praktyczne wskazówki
Aby w pełni wykorzystać potencjał i głębię aromatu ekologicznego ziela angielskiego w profesjonalnej kuchni, warto zastosować kilka sprawdzonych technik:
- Uwalnianie zamkniętego aromatu - aby szybciej uwolnić olejki eteryczne uśpione w ziarnach, warto delikatnie rozgnieść kuleczki w moździerzu lub docisnąć je płaską stroną noża tuż przed wrzuceniem do potrawy.
- Wczesne dodawanie do potraw - całe ziarna potrzebują dłuższego czasu i wilgoci, by w pełni oddać swój smak. Z tego powodu najlepiej dodawać je na samym początku gotowania wywarów, zup czy powolnego duszenia.
- Świeże mielenie do suchych marynat - jeśli zależy Ci na bardzo intensywnym, pieprzno-korzennym uderzeniu smaku (np. do nacierania pieczeni lub ryb przed grillowaniem), zmiel całe ziarna w młynku bezpośrednio przed użyciem.
- Sprawdzone fuzje aromatyczne - ziele angielskie tworzy klasyczne, nierozerwalne trio z liściem laurowym oraz ziarnami czarnego pieprzu. Taka naturalna baza sprawdzi siędoskonale w niemal każdym duszonym daniu kuchni polskiej i europejskiej.
O-fish
Oferujemy wyłącznie produkty od sprawdzonych dostawców, co do których mamy pewność, że były przechowywane w odpowiednich warunkach, dzięki czemu zachowały one swój wyjątkowy smak i wszystkie wartości odżywcze. Posiadamy własny transport przy pomocy, którego prowadzimy dystrybucję. Ciągle się rozwijamy, stale wzbogacamy ofertę o nowe produkty.
Zadowolenie naszych Klientów jest dla nas najważniejsze, dlatego dokładamy wszelkich starań, aby zamówienia były realizowane błyskawicznie, a oferowany towar najwyższej jakości.
Najczęstsze pytania klientów
Czy ziele angielskie jest szkodliwe?
W normalnych ilościach kulinarnych ziele angielskie jest całkowicie bezpieczne i zdrowe. Należy jednak używać go z umiarem, ponieważ jest to przyprawa o bardzo silnym działaniu i intensywnym smaku.
Ziele angielskie czy można jeść?
Choć ziele angielskie jest jadalne, zazwyczaj usuwa się całe ziarna z potrawy przed podaniem ze względu na ich twardość i bardzo skoncentrowany, piekący smak. W formie zmielonej jest w pełni przyswajalnym składnikiem dań.
Ile ziela angielskiego do rosołu?
Standardowo na 5 litrów wywaru zaleca się dodanie od 5 do 8 ziaren. Ilość ta pozwala uzyskać szlachetny aromat bez zdominowania smaku pozostałych składników.
Co to jest ziele angielskie?
Są to suszone owoce drzewa pimentowego (pimentu). Nazwa "ziele angielskie" wywodzi się z czasów, gdy Anglicy zdominowali handel tą przyprawą, która łączy w sobie nuty pieprzu, goździków, cynamonu i gałki muszkatołowej.
Skąd pochodzi ziele angielskie?
Roślina ta naturalnie występuje w Ameryce Środkowej oraz na wyspach Karaibskich, głównie na Jamajce, skąd pochodzą najbardziej aromatyczne odmiany.
