Borowik Prawdziwek cały 2kg
Niska kaloryczność
Bogactwo minerałów
Źródło białka
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
| Nazwa produktu | Borowik szlachetny cały (Boletus edulis) |
| Składniki | 100% borowik szlachetny. |
| Informacje dodatkowe | Produkt mrożony, surowy. W 100% naturalny, bez konserwantów i dodatków chemicznych. |
Wartości odżywcze w 100 g produktu (wartości uśrednione):
| Wartość energetyczna | 142 kJ / 34 kcal |
| Tłuszcz | 0,4 g |
| w tym kwasy nasycone | 0,1 g |
| Węglowodany | 2,7 g |
| w tym cukry | 0,5 g |
| Białko | 5,5 g |
| Sól | < 0,01 g (wynika z naturalnie występującego sodu) |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Borowik cały 2 kg
Oferujemy najwyższej klasy mrożone borowiki szlachetne w postaci całych owocników, które stanowią esencję leśnego smaku i aromatu. Jest to produkt dedykowany profesjonalnej gastronomii oraz przetwórstwu, pozwalający cieszyć się walorami świeżych grzybów niezależnie od pory roku. Dzięki procesowi głębokiego mrożenia tuż po zbiorach, prawdziwki zachowują swoją unikalną teksturę, wygląd oraz pełnię wartości odżywczych.
Zalety naszych grzybów mrożonych
Wybór mrożonych borowików całych to gwarancja jakości i wygody w profesjonalnej kuchni. Oto dlaczego warto postawić na ten produkt:
- Dostępność całoroczna - produkt uniezależnia menu restauracyjne od sezonowości zbiorów leśnych.
- Wysoka estetyka - całe kapelusze wraz z trzonami pozwalają na efektowną prezentację na talerzu (np. w formie carpaccio z grzyba po zblanszowaniu lub przekrojone wzdłuż).
- Oszczędność czasu - grzyby są wstępnie oczyszczone i wyselekcjonowane, co eliminuje żmudny proces obróbki wstępnej.
- Brak odpadu - płacisz za 100% produktu gotowego do użycia, bez piasku i robaczywych części.
- Naturalny aromat - mrożenie to najlepsza metoda konserwacji, która "zamyka" zapach lasu wewnątrz produktu bez użycia chemicznych utrwalaczy.
Wpływ na zdrowie i wartości odżywcze
Borowik szlachetny to nie tylko wykwintny smak, ale także cenny składnik zbilansowanej diety. Włączenie go do menu przynosi korzyści zdrowotne:
- Źródło białka - grzyby te nazywane są często "leśnym mięsem" ze względu na profil aminokwasowy.
- Bogactwo minerałów - dostarczają potasu, fosforu, magnezu oraz rzadkiego selenu, który wspiera odporność.
- Witaminy z grupy B - zawierają m.in. ryboflawinę i niacynę, wspierające układ nerwowy.
- Niska kaloryczność - doskonały dodatek do dań dietetycznych, nadający im głębi smaku bez zbędnych kalorii.
Dla kogo jest ten produkt?
Nasza oferta borowika całego 2 kg skierowana jest do szerokiego grona odbiorców ceniących jakość premium:
- Restauracje i hotele - jako baza do wykwintnych dań głównych i przystawek.
- Firmy cateringowe - do obsługi bankietów i wesel (idealne do sosów i zup).
- Producenci żywności - wytwórcy pierogów, uszek oraz dań gotowych premium.
- Pizzerie - jako ekskluzywny dodatek do pizzy bianco lub leśnej.
- Klienci indywidualni - poszukujący większych opakowań do domowych zapasów kulinarnych.
Charakterystyka produktu
- Nazwa produktu: Borowik szlachetny (Boletus edulis)
- Waga jednostkowa: 2 kg
- Sposób mrożenia: IQF (Individually Quick Frozen) - mrożenie sypkie, co pozwala na wyjmowanie pojedynczych sztuk
- Glazura: brak (produkt nieglazurowany, płacisz za wagę netto grzyba)
- Pochodzenie: Polska (Polskie lasy)
- Warunki przechowywania: temperatura poniżej -18°C
- Alergeny: brak (produkt naturalny jednoskładnikowy)
Inspiracje kulinarne i zastosowanie
Mrożone w całości prawdziwki dają szefom kuchni ogromne pole do popisu. Oto jak można je wykorzystać:
- Zupy krem i buliony - klasyczna zupa borowikowa z łazankami lub aksamitny krem.
- Risotto i makarony - grzyby krojone w grubą kostkę lub plastry zachowują jędrność w daniach kuchni włoskiej.
- Dodatek do mięs - sos borowikowy to idealne towarzystwo dla dziczyzny, wołowiny czy pieczonego drobiu.
- Przystawki - smażone na maśle z czosnkiem i tymiankiem, podawane na grzance.
Najczęstsze pytania klientów
Jak wygląda prawdziwek?
Prawdziwek (borowik szlachetny) charakteryzuje się dużym, mięsistym kapeluszem o barwie od jasnobrązowej do ciemnokasztanowej oraz grubym, pękatym trzonem o jasnym, kremowym odcieniu, pokrytym delikatną siateczką.
Gdzie rosną borowiki?
Borowiki występują głównie w lasach iglastych (świerkowych, sosnowych) oraz mieszanych i liściastych (pod dębami, bukami). Nasze grzyby pochodzą z czystych lasów, co gwarantuje ich aromat.
Co zrobić z prawdziwków?
Prawdziwki to grzyby uniwersalne. Można je dusić, smażyć, gotować, a także piec. Świetnie sprawdzają się jako główny składnik sosów, farszów do pierogów, zup czy risotto.
Jak mrozić borowiki?
W warunkach domowych należy je oczyścić (nie myć nadmiernie wodą) i osuszyć. Nasz produkt jest już profesjonalnie zamrożony metodą szokową, co zapobiega tworzeniu się kryształków lodu niszczących strukturę grzyba. Nie należy mrozić produktu powtórnie po rozmrożeniu.
Jak zrobić sos z prawdziwków?
Podsmaż cebulkę i czosnek na maśle, dodaj pokrojone (ewentualnie lekko rozmrożone) borowiki. Smaż do odparowania wody, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Całość zalej śmietanką 30% i zredukuj do pożądanej gęstości.
Jak marynować prawdziwki?
Do marynowania najlepiej nadają się małe, całe owocniki. Mrożone borowiki można obgotować w os
