Kurka leśna 2kg
Niska kaloryczność
Bogactwo minerałów
Źródło witamin
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
| Nazwa produktu | Kurka leśna mrożona cała (Pieprznik jadalny) |
| Składniki | 100% kurka leśna (pieprznik jadalny). |
| Informacje dodatkowe | Produkt mrożony, surowy. Produkt naturalny, bez konserwantów i dodatku cukru. |
Wartości odżywcze w 100 g produktu (wartości uśrednione):
| Wartość energetyczna | 134 kJ / 32 kcal |
| Tłuszcz | 0,5 g |
| w tym kwasy nasycone | 0,1 g |
| Węglowodany | 3,7 g |
| w tym cukry | 0,2 g |
| Białko | 1,5 g |
| Sól | < 0,01 g (wynika z naturalnie występującego sodu) |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Kurka leśna 2 kg - grzyby mrożone całe
Oferujemy najwyższej jakości mrożone kurki leśne (pieprznik jadalny), które stanowią doskonałą alternatywę dla świeżych grzybów poza sezonem. Produkt ten jest ceniony w profesjonalnej gastronomii oraz przetwórstwie za swój unikalny aromat, jędrną strukturę i brak konieczności żmudnego czyszczenia. Dzięki nowoczesnej technologii mrożenia grzyby zachowują pełnię walorów smakowych i odżywczych, będąc dostępnymi przez cały rok.
Dlaczego warto wybrać mrożone kurki z naszej oferty
Nasza kurka leśna to produkt klasy premium, starannie wyselekcjonowany i poddany procesowi głębokiego mrożenia tuż po zbiorach. Oto dlaczego warto włączyć ją do swojego menu:
- Oszczędność czasu - grzyby są wstępnie oczyszczone (pozbawione igliwia i piasku) i gotowe do obróbki termicznej, co znacznie przyspiesza pracę w kuchni.
- Całoroczna dostępność - uniezależniamy Twój biznes od kaprysów pogody i sezonowości zbiorów leśnych.
- Stabilność surowca - oferujemy produkt o powtarzalnej jakości, co ułatwia planowanie food costu i standardów dań.
- Naturalny smak - proces szybkiego mrożenia (szokowego) zamyka w grzybie jego naturalną strukturę i pieprzny aromat.
Zdrowie płynące z leśnych grzybów
Choć grzyby ceni się głównie za smak, kurki mrożone są również cennym uzupełnieniem diety. Spożywanie pieprznika jadalnego niesie ze sobą konkretne korzyści:
- Bogactwo witamin - są jednym z nielicznych roślinnych źródeł witaminy D, a także zawierają witaminy z grupy B (B1, B2, B6).
- Minerały - dostarczają organizmowi potasu, miedzi oraz żelaza.
- Niska kaloryczność - kurki są produktem niskokalorycznym, idealnym dla osób dbających o linię.
- Brak konserwantów - mrożenie to najbardziej naturalna metoda utrwalania żywności, niewymagająca chemicznych dodatków.
Kto najbardziej skorzysta na tym produkcie
Opakowanie zbiorcze 2 kg zostało przygotowane z myślą o szerokim spektrum odbiorców profesjonalnych i prywatnych:
- Restauracje i bistra - jako baza do wykwintnych sosów, risotto czy dań z makaronem.
- Firmy cateringowe - do obsługi dużych imprez, gdzie liczy się szybkość przygotowania i powtarzalność smaku.
- Producenci garmażerii - idealny wsad do pierogów, krokietów czy zapiekanek.
- Klienci indywidualni - dla miłośników leśnych smaków, którzy chcą mieć zapas kurek w domowej zamrażarce.
Charakterystyka produktu
- Nazwa produktu: Pieprznik jadalny (Cantharellus cibarius)
- Waga jednostkowa: 2 kg
- Sposób mrożenia: IQF (grzyby sypkie, niezbrylone)
- Glazura: brak (produkt głęboko mrożony, 100% grzyba)
- Pochodzenie: Polska / Unia Europejska (zależnie od partii zbioru)
- Warunki przechowywania: temperatura poniżej -18°C
- Alergeny: brak (produkt jednoskładnikowy, jednak na terenie zakładu mogą występować alergeny rybne i skorupiaki - możliwa śladowa kontaminacja)
Kulinarne inspiracje i zastosowanie
Kurka to niezwykle wdzięczny produkt w kuchni, który pozwala na szeroką kreatywność. Oto jak można ją wykorzystać:
- Klasyczny sos kurkowy - na bazie śmietany, cebuli, masła i koperku, idealny do polędwiczek wieprzowych lub placków ziemniaczanych.
- Jajecznica po królewsku - podsmażone na maśle kurki dodane do jajecznicy to luksusowe śniadanie.
- Włoskie risotto - grzyby doskonale komponują się z ryżem arborio, białym winem i parmezanem.
- Zupy krem i wywary - intensywny aromat kurek wzbogaci każdą zupę grzybową lub kartoflankę.
Najczęstsze pytania klientów
Co zrobić z kurek?
Kurki najlepiej nadają się do smażenia, duszenia w śmietanie oraz jako dodatek do jajecznicy lub makaronów. Należy unikać ich gotowania w dużej ilości wody, aby nie straciły smaku.
Jak zrobić dobry sos z kurek?
Podsmaż rozmrożone i osuszone kurki na maśle z posiekaną cebulą. Gdy woda odparuje, dodaj śmietankę 30% lub 36%, dopraw solą, dużą ilością świeżo mielonego pieprzu i świeżym koperkiem. Redukuj sos do uzyskania pożądanej gęstości.
Jak wyglądają grzyby kurki?
Kurka (pieprznik jadalny) ma charakterystyczny, lejkowaty kształt kapelusza, który przechodzi płynnie w trzon. Ma barwę od jasrozółtej do pomarańczowej, a pod kapeluszem posiada listewki przypominające blaszki.
Jak zrobić zupę z kurek?
Najlepsza zupa kurkowa powstaje na bazie wywaru warzywnego lub drobiowego. Kurki należy wcześniej podsmażyć na maśle i dodać do gotującego się wywaru wraz z ziemniakami pokrojonymi w kostkę. Na koniec zupę można zabielić śmietaną.
