Podgrzybek cały 2kg
Niska kaloryczność
Bogactwo minerałów
Źródło witamin
Darmowa dostawa na terenie Polski
przy zam. pow. 250 zł
| Nazwa produktu | Podgrzybek brunatny cały |
| Składniki | 100% podgrzybek brunatny. |
| Informacje dodatkowe | Produkt mrożony, bez dodatku cukru i przypraw. Produkt 100% naturalny, bez konserwantów. |
Wartości odżywcze w 100 g produktu (wartości uśrednione):
| Wartość energetyczna | 151 kJ / 36 kcal |
| Tłuszcz | 0,4 g |
| w tym kwasy nasycone | < 0,1 g |
| Węglowodany | 4,1 g |
| w tym cukry | 0,5 g |
| Białko | 3,2 g |
| Sól | < 0,01 g |
Dostawa: Kurier InPost (darmowa od 250 zł) lub bezpłatny odbiór osobisty.
Pakowanie: Produkty chronią - atestowane worki, styropian oraz karton zewnętrzny.
Chłodzenie: Do paczek dokładamy wkłady żelowe lub butelki z mrożoną wodą.
Ciąg chłodniczy: Gotowe zamówienia czekają na kuriera w mroźni (-20°C).
Terminy: Nie wysyłamy paczek w piątki (chyba, że na życzenie), aby uniknąć weekendowych przestojów.
Zostaw e-mail lub telefon
Jeśli prowadzisz punkt gastronomiczny, catering pudełkowy lub inną formę biznesu i interesują Cię nasze produkty - zapraszamy do indywidualnej wyceny.
Załóż konto B2B już dziś!
Rejestracja
Podgrzybek cały 2kg - mrożony
Oferujemy najwyższej klasy podgrzybki całe, mrożone tuż po zbiorach, co gwarantuje zachowanie ich leśnego aromatu i jędrnej struktury. Produkt ten stanowi doskonałą bazę dla profesjonalnej gastronomii oraz wymagających klientów indywidualnych, pozwalając cieszyć się smakiem jesiennego lasu niezależnie od pory roku. Dzięki procesowi szybkiego mrożenia, grzyby te są gotowe do obróbki cieplnej bez konieczności długotrwałego namaczania czy czyszczenia.
Naturalna jakość zamknięta w chłodzie
Wybór naszych mrożonych podgrzybków to gwarancja powtarzalności i wygody w kuchni. Oto dlaczego warto postawić na ten produkt:
- Dostępność przez cały rok - uniezależnij swoje menu od sezonowości zbiorów, serwując leśne specjały nawet w środku zimy.
- Oszczędność czasu - grzyby są wstępnie oczyszczone i wyselekcjonowane, co eliminuje żmudny proces przygotowania surowca („waste management”).
- Zachowanie struktury - mrożenie metodą szokową sprawia, że po obróbce termicznej podgrzybek zachowuje jędrność zbliżoną do świeżego okazu.
- Intensywny aromat - produkt nie traci swoich walorów zapachowych, co jest kluczowe przy przyrządzaniu sosów i zup.
Wpływ grzybów leśnych na zdrowie
Podgrzybek brunatny to nie tylko walory smakowe, ale również cenny składnik zbilansowanej diety. Włączenie go do jadłospisu niesie ze sobą szereg korzyści:
- Bogactwo witamin - grzyby są naturalnym źródłem witamin z grupy B (głównie B1, B2, B3), które wspierają układ nerwowy.
- Źródło minerałów - dostarczają potasu, fosforu oraz selenu, który działa jako silny antyoksydant.
- Niska kaloryczność - produkt jest niskotłuszczowy i niskokaloryczny, idealny dla osób dbających o linię.
- Błonnik pokarmowy - zawarta w grzybach chityna wspiera perystaltykę jelit i daje uczucie sytości.
Kto powinien wybrać ten produkt?
Nasza oferta podgrzybka całego w opakowaniu 2 kg została skrojona pod potrzeby szerokiego spektrum odbiorców:
- Restauracje i hotele - ceniące wysoką jakość surowca i stabilność dostaw do dań z karty sezonowej i stałej.
- Firmy cateringowe - potrzebujące produktów łatwych w porcjowaniu i szybkich w przygotowaniu dla dużej liczby gości.
- Producenci żywności - szukający aromatycznego wsadu do pierogów, krokietów czy dań gotowych.
- Klienci indywidualni - miłośnicy leśnych smaków, którzy chcą mieć zapas doskonałych grzybów w domowej zamrażarce.
Charakterystyka produktu
- Nazwa produktu: Podgrzybek brunatny (Imleria badia)
- Waga jednostkowa: 2 kg
- Sposób mrożenia: IQF (Individually Quick Frozen) - grzyby mrożone sypko
- Glazura: Brak (0%)
- Pochodzenie: Polska (lub UE w zależności od partii, z przewagą runa polskiego)
- Warunki przechowywania: Temperatura poniżej -18°C
- Alergeny: Brak (grzyby naturalne); produkt może zawierać śladowe ilości alergenów obecnych w zakładzie (seler, gorczyca) - informacja na etykiecie.
Inspiracje kulinarne i zastosowanie
Podgrzybek cały daje szefom kuchni ogromne pole do popisu. Oto jak można go wykorzystać:
- Klasyczny sos grzybowy - idealny dodatek do pieczeni, polędwiczek wieprzowych czy placków ziemniaczanych.
- Zupy krem i tradycyjne - głęboki aromat podgrzybka stanowi bazę wyśmienitej zupy grzybowej lub wigilijnej.
- Risotto i makarony - całe kapelusze lub pokrojone kawałki świetnie komponują się z kuchnią włoską na bazie śmietany i białego wina.
- Farsze - po przesmażeniu stanowią doskonałe nadzienie do pierogów, uszek czy wytrawnych tart.
Najczęstsze pytania klientów
Jak wyglądają podgrzybki w tym opakowaniu?
Są to całe owocniki (kapelusz wraz z trzonem), starannie wyselekcjonowane, o naturalnej, brązowej barwie kapelusza i jasnym trzonie, typowej dla podgrzybka brunatnego.
Co zrobić z podgrzybków mrożonych?
Można z nich przygotować wszystko to, co ze świeżych grzybów: sosy, zupy, gulasze, jajecznicę, risotto czy zapiekanki. Są bardzo uniwersalne.
Jak długo gotować podgrzybki mrożone?
Zazwyczaj wystarczy około 15–20 minut gotowania lub smażenia na wolnym ogniu, aż staną się miękkie. Czas zależy od wielkości grzybów.
Jak zrobić sos z podgrzybków mrożonych?
Grzyby wrzucamy na patelnię z zeszkloną cebulą (bez rozmrażania), smażymy do odparowania wody, dodajemy śmietanę, sól, pieprz i dusimy kilka minut.
Z czym można pomylić podgrzybka?
W lesie podgrzybka można pomylić z goryczakiem żółciowym (tzw. szatanem), jednak nasze produkty są certyfikowane i sprawdzane przez grzyboznawców, co daje 100% gwarancji bezpieczeństwa.
Jak smażyć podgrzybki mrożone?
Najlepiej wrzucać je bezpośrednio na rozgrzany tłuszcz (masło klarowane lub olej) bez wcześniejszego rozmrażania, aby nie puściły zbyt dużo soku i zachowały jędrność.
Jak marynować podgrzybki mrożone?
Należy je najpierw obgotować w osolonej wodzie (ok. 10–15 min), odcedzić, a następnie zalać gorącą zalewą octową z przyprawami i zapasteryzować słoiki.
Czy trzeba myć mrożone podgrzybki?
Nie zaleca się mycia mrożonych grzybów przed wrzuceniem na patelnię, gdyż wchłoną wodę. Nasz produkt jest wstępnie oczyszczony przed mrożeniem.
