W ostatnim czasie rosnącym zainteresowaniem konsumentów cieszą się owoce morza. Zamawiamy je nie tylko w drogich restauracjach, ale spożywamy je również w swoich domach. Nic dziwnego, gdyż tego typu dania są bardzo dobre i pożywne, a jednocześnie mają w sobie coś wyjątkowego. Coś, co powoduje, że tego typu potrawy wybieramy przede wszystkim na specjalne okazje, takie jak rocznice ślubu czy walentynki z ukochaną osobą. Co powoduje, że owoce morza tak mocno zyskują na swej popularności już nie tylko w krajach śródziemnomorskich, ale właściwie w całej Europie?

Owoce morza – dlaczego warto?

Owoce morza charakteryzują się niską zawartością tłuszczów nasyconych oraz zwiększoną zawartością kwasów tłuszczowych omega-3. Kwasy te mogą pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi oraz w lepszym funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego. Jak wynika z przeprowadzanych badań, kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają ryzyko arytmii.

Bardzo ważną informacją jest fakt, że owoce morza są dobrym źródłem wysokowartościowego białka oraz witaminy B, która odpowiada za lepszą przemianę materii i sprawność umysłu. Poza tym witaminy z grupy B pozytywnie wpływają na zdrowie włosów, skóry oraz paznokci. Powoduje to, że zwłaszcza kobiety powinny spożywać sporą dawkę potraw zawierających tę konkretną witaminę.

Charakterystyka owoców morza

Owoce morza bardzo pozytywnie wpływają na nasz organizm. Posiadają bowiem fluor, który jest niezbędnym budulcem zębów oraz kości. Ponadto zawierają żelazo i magnez, które poprawiają ogólną kondycję skóry, zwalczają uczucie zmęczenia, wzmacniają mięśnie i poprawiają odporność. Powoduje to, że owoce morza są znakomite do spożywania szczególnie w okresie jesienno-zimowy, gdy wielu z nas zmaga się z przeziębieniami i ogólnie ze złym samopoczuciem.

Owoce morza, czyli co?

“Owoce morza” brzmi bardzo ogólnie i nie każdy wie, co tak właściwie mamy na myśli pod tym stwierdzeniem. Mówiąc o owocach morza zazwyczaj mamy na myśli skorupiaki (kraby, krewetki i homary) oraz małże (ostrygi i mule). Owoce morza to również głowonogi nieposiadające pancerza. Wspomnieć w tym miejscu należy przede wszystkim o kalmarach i ośmiornicach. Każda z tych potraw smakuje wybornie i posiada wiele cennych wartości odżywczych.